Pendant des siècles, le jeûne a été préconisé par diverses religions comme moyen de purification spirituelle et d'adhésion aux rituels, ainsi que par des militants protestant contre les injustices politiques ou sociales. Parce qu'il évite les aliments solides, le jeûne a été promu par des groupes insistant sur le fait qu'il détoxifie le corps des produits chimiques nocifs et d'autres dangers cachés. De plus, cette méthode diététique apparemment drastique est vantée par des célébrités prétendant miracle perte de poids. Mais jeûne et détox ne sont pas sans risques. Voici comment le jeûne peut contrecarrer vos efforts de perte de poids et, pire encore, nuire à votre santé.
Qu'est-ce qui définit le jeûne ?
Comme le végétarisme, le jeûne a de nombreuses variantes et définitions. Certains protocoles de jeûne ne préconisent pas d'aliments solides mais autorisent l'eau et les jus de fruits, tandis que d'autres insistent sur le fait que n'autoriser que de l'eau est une définition plus vraie. Et puis il y a ceux qui ne mangent ni ne boivent pendant des jours. Par souci de clarté, ce qui suit explique la définition médicale ou physiologique du jeûne.
Le jeûne se produit naturellement entre les repas (post-absorption) si la nourriture ou les nutriments ne sont pas consommés pendant trois à cinq heures et après une nuit de sommeil (huit heures). Pendant l'une ou l'autre de ces périodes, le jeûne est à la fois nécessaire et sûr, et fait partie d'un plan naturel global. Prolongé le jeûne, c'est quand aucun aliment ou nutriment n'est consommé pendant 16 à 24 heures et se poursuit pendant des jours ou des semaines. Selon la santé de la personne et le type de jeûne, un jeûne prolongé peut être à la fois contre-productif et dangereux.
Le jeûne pour perdre du poids crée du stress
Les personnes qui jeûnent pour perdre du poids se préparent à l'échec parce que le corps est câblé pour lutter contre la famine (jeûne prolongé) en raison de garanties évolutives. En d'autres termes, pendant les périodes de jeûne prolongé, le corps humain passe en mode d'auto-conservation en ralentissant le métabolisme et en augmentant la production de cortisol, connu sous le nom d'hormone du stress. Le cortisol est sécrété par les glandes surrénales en quantités plus importantes que d'habitude pendant les périodes de maladie ou de stress émotionnel ou physique, y compris la famine.
Le stress détruit les muscles
Le cortisol décompose le tissu musculaire afin de libérer certains acides aminés (protéines) qui peuvent être convertis en sucre pour nourrir le cerveau, les globules rouges et les reins. Bien que le cerveau puisse utiliser les graisses (cétones) comme carburant ainsi que le sucre, il préfère le sucre, et les globules rouges ne peuvent survivre qu'en utilisant le sucre comme source d'énergie. La décomposition musculaire est contre-productive car le muscle utilise la graisse comme principale source d'énergie, donc la perte de muscle ralentit le processus global de combustion des graisses.
Le jeûne augmente les hormones de la faim
Un jeûne prolongé diminue également la production d'hormones thyroïdiennes, ce qui, associé à la dégradation des tissus musculaires, ralentit le taux métabolique et le métabolisme global. Le sabotage entre en jeu une fois que le jeûne est arrêté et que l'alimentation normale reprend - et la plupart des gens faire reprendre leurs habitudes alimentaires normales. Au début d'un jeûne prolongé, l'appétit est supprimé, mais une fois que l'alimentation normale reprend, les hormones de l'appétit passent à la vitesse supérieure et les individus deviennent plus affamés. Une augmentation de l'appétit associée à un métabolisme ralenti et à une diminution du tissu musculaire est le tiercé gagnant pour la prise de poids.
Le jeûne pour la désintoxication n'est pas nécessaire
Le corps humain est une machine étonnante conçue pour effectuer de nombreuses fonctions involontaires, dont la détoxification est primordiale. En effet, le corps dispose de quatre organes très efficaces conçus pour gérer la détoxification des toxines: la peau, le côlon, le foie et les reins. Chez les individus essentiellement en bonne santé, ces organes fonctionnent pour débarrasser le corps de nombreuses toxines et déchets qui pourraient autrement nous submerger.
Vous pouvez aider à détoxifier naturellement votre corps avec les changements de style de vie suivants :
- Mangez plus de fruits et légumes.
- Évitez les aliments transformés et les fast-foods.
- Évitez les boissons sucrées et l'alcool.
- Augmentez votre consommation de fibres et de probiotiques.
- Boire beaucoup d'eau.
- Exercer.
Les dangers du jeûne
En plus d'être contre-productif, le jeûne pendant une courte période (moins de 24 heures) est sans danger. Mais un jeûne prolongé peut décomposer les muscles et épuiser le corps de nutriments précieux, notamment des vitamines, des minéraux et des électrolytes, des acides gras essentiels, des protéines et des glucides. Les personnes en mauvaise santé courent un plus grand risque et ne devraient pas jeûner autre que le jeûne normal entre les repas et pendant le sommeil. Les signes et symptômes d'un jeûne prolongé comprennent des maux de tête, de la fatigue, des étourdissements et une confusion mentale, déshydratation, hypoglycémie, constipation, sensation de froid, calculs biliaires, anémie et musculaire la faiblesse.
Que vous ayez pris des kilos de vacances ou que vous vouliez améliorer votre santé en perdre du poids, réfléchissez à l'approche sensée consistant à bien manger et à faire de l'exercice avant de soumettre votre corps au stress contre-productif causé par le jeûne.
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