Un mode de vie sain peut vous permettre de vous sentir bien. Vous mangez des fruits et des légumes, réduisez les aliments gras, buvez beaucoup d'eau et faites de l'exercice quand vous le pouvez. Mais si vous consommez encore du sucre, vous pourriez nuire à votre santé plus que vous ne le pensez.
CBS News a récemment diffusé un reportage sur 60 minutes sur les dangers d'une consommation élevée de sucre dans l'alimentation américaine. Le Dr Robert Lustig a parlé avec le Dr Sanjay Gupta de son point de vue sur la façon dont le sucre, qu'il compare à une toxine, tue les Américains. Il accuse le sucre de contribuer à des maladies mortelles comme l'obésité, le diabète de type 2, l'hypertension et le cœur maladie, et dit que 75 pour cent de celle-ci est évitable en réduisant l'édulcorant sous n'importe quelle forme de votre diète.
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Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est-il pire?
Selon le Dr Lustig, tous les sucres sont identiques. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose n'est pas pire que le sucre de table. « Ils sont tous les deux également toxiques », dit-il. Une autre surprise est que le sucre peut se cacher dans des aliments auxquels vous ne vous attendriez pas nécessairement, comme le pain, le yaourt et même le beurre de cacahuète.
La guerre du sucre
Le Dr Lustig mène une guerre contre le sucre depuis des années, et sa conférence sur Youtube, Sugar: The Bitter Truth, a reçu plus de 2 millions de vues. Avec des Américains consommant 130 livres de sucre par an, il dit que nous sommes dans une crise de santé publique. Le problème est que le cerveau réagit au sucre comme il le fait avec les drogues ou l'alcool, vous procurant une sensation euphorique en libérant de la dopamine, une substance chimique qui contrôle le centre du plaisir du cerveau. En effet, nous devenons accros à ce sentiment, et comme avec d'autres drogues, nous commençons à ressentir le besoin de plus.
Un mode de vie plus sain
La nécessité d'une alimentation bien équilibrée est primordiale, et le Dr Lustig pense que cela signifie réduire considérablement le sucre dans votre alimentation. Dans un rapport de l'American Heart Association, il recommande aux hommes de ne pas consommer plus de 150 calories de sucre ajouté. par jour, et les femmes pas plus de 100 calories de sucre ajouté par jour afin de maîtriser cette épidémie contrôler.
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