Ce que nous mangeons joue-t-il un rôle dans la façon dont nous nous souvenons des choses? Notre alimentation nous rend-elle plus intelligents?
Nous savons tous qu'il est crucial d'avoir une alimentation équilibrée afin de maintenir une bonne santé globale et de réduire notre risque d'obésité et d'hypertension artérielle, mais qu'en est-il de notre santé du cerveau? Ce que nous mangeons affecte-t-il notre intelligence? Changer notre alimentation peut-il améliorer notre capacité à nous souvenir de certaines choses et à être plus concentré et alerte ?
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À elle seule, la nourriture, malheureusement, ne nous rendra pas plus intelligents (ne pensez pas en mangeant des flocons d'avoine avec myrtilles tous les matins, vous développerez tout d'un coup une intelligence de la rue), mais certains aliments peuvent augmenter notre concentration et prise de conscience. En effet, selon Scientifique américain, le cerveau utilise plus d'énergie (environ 20 %) que tout autre organe de notre corps, ce qui signifie que la plupart de ce que nous mangeons finira par alimenter notre cerveau. C'est pourquoi une alimentation riche en fruits, légumes et oméga-3 est nettement meilleure qu'une alimentation composée d'aliments transformés et de sucres raffinés.
Ce que nous mangeons augmente l'activité cérébrale
Les aliments sains, comme le saumon, les œufs et le thé, augmentent l'activité de notre cerveau et favorisent le développement de cellules saines. Ils aident notre cerveau à fonctionner plus efficacement, peuvent améliorer notre humeur et nous rendre plus alertes tout au long de la journée. Si vous vous sentez plus alerte, il y a de fortes chances que vous fassiez mieux dans votre travail et que vous soyez enclin à vous mettre davantage au défi. Pensez-y: comment vous sentez-vous physiquement et mentalement après avoir mangé de la restauration rapide pour le déjeuner? Et si votre déjeuner se composait de viandes maigres, de fruits frais et de légumes frais? Selon ce que vous choisissez, vous aurez soit besoin d'une sieste, soit vous serez prêt à affronter votre après-midi. Si vous vous sentez mieux physiquement, vous faites mieux mentalement.
Les meilleurs aliments pour notre cerveau
Ainsi, même si les aliments ne nous rendront pas plus intelligents (pour devenir plus intelligent, vous devez retourner à vos années d'école et apprendre, rechercher et étudier), certains aliments amélioreront mieux notre fonction cérébrale. Selon Choisissez le cerveau, ces aliments comprennent :
- Graisses saines — saumon, thon, œufs et graines de lin
- Aliments riches en antioxydants — myrtilles, carottes, brocoli, épinards et thé
- Protéines maigres — fruits de mer, soja, poulet maigre et poisson
- Vitamines et mineraux — fer, calcium, vitamine C et vitamines B
- Aliments riches en fibres - haricots, noix et légumes
Un dernier conseil: buvez de l'eau
Si tout le reste échoue, restez hydraté. L'eau est bonne pour le cerveau et sans elle, elle ne peut pas fonctionner correctement. Selon La psychologie aujourd'hui, être déshydraté affecte considérablement notre mémoire à court terme et peut même altérer notre mémoire à long terme au fil du temps. Les cellules du cerveau perdent de leur efficacité sans eau, et les résultats peuvent être néfastes.
Défi lecteur
Changez une chose à propos de votre alimentation pour la rendre plus « saine pour le cerveau ». Cela peut inclure le remplacement de votre café du matin par de l'eau et thé, apporter des fruits frais au travail au lieu de prendre des chips dans le distributeur automatique ou d'ajouter une multivitamine dans votre quotidien routine.
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