Citron, ricotta et myrtilles sont faits l'un pour l'autre dans ce délicieux dessert.
Je suppose que vous pourriez appeler ces trois ingrédients principaux des âmes sœurs, car ils ont tellement bon goût ensemble. Ces photos sont toutes sur le look en couches. Ce que je préfère dans les couches, c'est que je peux tremper ma cuillère dans le dessert et y mettre un peu de tout en même temps. Chaque fois que je sers un dessert dans des verres à liqueur avec de jolis ingrédients superposés, j'aime regarder les yeux de mes convives sortir lorsque je les sors du réfrigérateur. Ils sont un grand succès parce que les portions sont juste après un repas.
J'aime les préparer à l'avance, mais pas trop longtemps à l'avance - environ une heure ou deux pour que les miettes de biscuits Graham ne soient pas détrempées.
Essayez ces joyaux et assurez-vous d'en faire un peu plus pour le cuisinier.
Recette de shots de dessert aux bleuets, au citron et à la ricotta
Un dessert léger et crémeux à base de caillé de citron acidulé, de fromage ricotta et de bleuets frais et servi dans des verres à liqueur est rapide et facile à préparer.
Rendement 10
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps d'inactivité: 10 minutes | Durée totale: 35 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de ricotta
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de sucre
- 1-1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 pot (8 onces) de crème de citron
- 1 paquet (11 onces) de bleuets frais
- 2 traits de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions:
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le fromage ricotta, la vanille et le sucre. Mélanger, couvrir d'une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu doux et ajouter le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les miettes de biscuits Graham.
- Remuez les miettes en continu. Continuez à remuer jusqu'à ce que les miettes commencent à dorer (environ 5 minutes).
- Retirer du feu et transférer dans une assiette pour refroidir. Laisser refroidir environ 10 minutes.
- Dans un verre à liqueur, ajoutez une couche de chapelure de biscuits Graham, puis une couche de ricotta et enfin une couche de crème au citron.
- Garnir d'une couche de bleuets. Répétez avec les ingrédients restants.
- Garnir d'une cuillerée du mélange de ricotta et de crème au citron.
- Servir immédiatement ou laisser refroidir au réfrigérateur (pas plus de 2 heures) jusqu'au moment de servir.
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