La listeria est la dernière maladie d'origine alimentaire qui fait la une des journaux. Jusqu'à présent, la listeria a été citée dans quatre décès. Le coupable probable: le cantaloup.
C'est une bonne chose que l'été soit terminé, car l'un des fruits de base de l'été, le cantaloup, n'est peut-être pas sûr à manger. Au moins, certains cantaloup pourraient ne pas être sûrs. Une récente épidémie de listeria a été attribuée au cantaloup du Colorado. Jusqu'à présent, le cantaloup a été associé à 16 cas de listeria et à quatre décès.
Listeria est une infection bactérienne qui trouve son origine dans les aliments contaminés. Elle affecte généralement les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les adultes dont le système immunitaire est affaibli, selon le CDC. Les symptômes de la listeria comprennent de la fièvre et des douleurs musculaires, de la diarrhée ou d'autres symptômes gastro-intestinaux, une raideur de la nuque, des maux de tête, une perte d'équilibre, de la confusion et des convulsions.
Comme le montre la plus récente épidémie de listériose, elle peut être mortelle. De plus, chez les femmes enceintes, la mère peut ne pas devenir extrêmement malade, mais la listeria peut provoquer une fausse couche, une mortinaissance, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle chez son bébé.
Il semble que cette épidémie de listeria ait commencé en août ou peut-être plus tôt. «Nous avons eu [plus de 10] cas dans le Colorado depuis août. 1 qui sont maintenant liés à l'épidémie dans plusieurs États », a déclaré Mark Salley, directeur des communications au ministère de la Santé publique et de l'Environnement du Colorado.
« En règle générale, le Colorado voit environ 10 cas de Listeria par an, alors quand nous en avons vu autant depuis le mois d'août. 1, nous savions que c'était important et avons décidé d'examiner la nature multi-états de la maladie. » (La source: abc)
La FDA a publié une déclaration expliquant que l'épidémie dans plusieurs États fait l'objet d'une enquête. Jusqu'à présent, des cas ont été identifiés dans le Colorado, l'Indiana, le Texas, l'Oklahoma et le Nebraska. Aucun rappel n'a encore été émis, bien que la FDA ait le pouvoir d'en commander un.
Nous devrons attendre et voir ce que la FDA fait à propos de l'épidémie de listeria et s'il y aura éventuellement un rappel de cantaloup. En attendant, sachez ce que vous mangez.
