Menu pratique de pique-nique dans la cour – SheKnows

Un plat facile à grignoter pour un pique-nique est constitué de craquelins faits maison à base de pâte à tarte achetée en magasin. Ils sont rapides, simples et facilement adaptables pour s'adapter au thème de votre pique-nique.

Ces bouchées au fromage et pâteuses sont légères et aérées. Le fromage cheddar se mariera parfaitement avec une poitrine de poulet BBQ comme celle de Iron Chef Michael Simon de chez le mâcher.

Craquelins à la croûte de tarte

Ingrédients:

• 2 croûtes à tarte réfrigérées prêtes à l'emploi
• 1 oeuf battu
• Sel et poivre
• Garnitures supplémentaires telles que des herbes fraîches ou du fromage râpé

Instructions:

1. Dérouler les fonds de tarte réfrigérés sur un plan de travail.
2. Coupez la pâte à l'aide de petits emporte-pièces ou d'une roulette à pizza ou d'un couteau (utilisez ce dernier pour les biscuits carrés).
3. Placez les formes découpées sur une plaque à biscuits non graissée, badigeonnez le dessus d'un peu d'œuf battu et saupoudrez légèrement de sel, de poivre et de toute garniture supplémentaire.
4. Cuire au four à 425 degrés F pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lorsque vous envisagez d'ajouter des salades à un pique-nique, il peut être préférable d'éviter les salades à base de mayonnaise ou de produits laitiers qui peuvent se gâter après avoir passé des heures dans un panier de pique-nique, puis des heures supplémentaires au pique-nique. Pensez à utiliser des salades faites de légumes fraîchement hachés et recouverts de vinaigrette, comme cette salade de concombre et d'aneth. Nous prenons ici les conseils du chef Daphne Oz et de Clinton Kelly! C'est une excellente idée de faire des vinaigrettes à la maison, surtout si vous voulez éviter les niveaux élevés de sodium ou de sucre que l'on trouve dans les vinaigrettes en bouteille.

Salade de concombre à l'aneth

Cette salade a tout pour plaire. C'est léger, sain, végétalien, faible en calories et garanti de ne pas gâcher !

Ingrédients:

• 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• 1/4 cuillère à café de sel casher
• 2 cuillères à café de sucre
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 2 concombres anglais, pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur, coupés en demi-lunes
• 1/2 oignon rouge, tranché finement et coupé en quatre

Instructions:

1. Dans un bol, fouetter ensemble le vinaigre, le jus de citron, l'aneth, le sel, le sucre et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter les concombres et les oignons rouges.
3. Couvrir et réfrigérer au moins 15 minutes.

Pour les plats principaux, évitez de préparer un sandwich à chaque personne et préparez plutôt un pain farci rempli de tous les meilleurs ingrédients de sandwich! C'est plus facile à emballer, impressionnant, inhabituel et encore plus rapide que de faire un tas de sandwichs individuels.

Pain farci au munster et jambon

Ingrédients:

• 1 croûte à pizza classique réfrigérée (13,8 onces)
• 1/4 tasse de moutarde moulue sur pierre
• 8 onces de jambon
• 4 onces de fromage Munster, tranché de 1/4 pouce d'épaisseur
•  1 œuf battu

Instructions:

1. Chauffer le four à 375 degrés F et graisser un moule à pain de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Rouler la pâte en un rectangle de 13 x 9 pouces
3. Alternez les couches de fromage, de jambon et de moutarde.
4. En commençant par un bord court, roulez les couches en un pain. Pincez fermé.
5. Placer le côté joint vers le bas dans un moule à pain de 9 pouces.
6. Badigeonner l'œuf sur le dessus du pain.
7. Mettre le pain au four pendant 25 à 35 minutes et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.