Février regorge d'inspiration rouge, des cœurs rouges pour la Saint-Valentin à la Journée nationale du port du rouge pour la santé cardiaque. Nous avons décidé de rassembler les aliments rouges les plus sains (pas de colorants artificiels ici) à incorporer à tous nos repas de février.
Faites participer vos enfants à la planification des repas pour une portion supplémentaire de plaisir et une occasion de leur enseigner des habitudes alimentaires saines. Assurez-vous de garder des aliments de couleur rouge dans votre menu toute l'année pour ajouter une charge d'antioxydants et d'autres phytonutriments à l'alimentation de votre famille. Voici quelques-uns des aliments rouges les plus sains pour les végétaliens.
Tomates séchées
Les tomates fraîchement cueillies ont une saison si courte (et ces spécimens pâles de supermarché toute l'année n'ont aucune saveur), alors remplissez votre cuisine de tomates séchées au soleil. les tomates (sèches ou huilées), qui sont une source très concentrée d'antioxydants, en particulier le lycopène, qui peut vous protéger des maladies cardiaques et cancer. Vous pouvez également profiter des bienfaits pour la santé des tomates en sauce tomate ou en jus de tomate 100 %.
Cerises
Un favori de l'été, les cerises fraîches regorgent de bienfaits pour la santé, y compris la santé cardiaque et un risque réduit de cancer. Les cerises sont également une source naturelle de mélatonine, qui peut vous aider à dormir, et elles ont des propriétés anti-inflammatoires. propriétés, qui sont bénéfiques pour réduire les symptômes des conditions médicales induites par l'inflammation et l'exercice récupération. Les cerises séchées et le jus de cerise à 100 % sont également très bénéfiques pour la santé.
Betteraves
Plus violet que rouge, la couleur riche des betteraves rouges signifie que ce légume-racine riche en nutriments est riche en anthocyanes, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes. Mangez vos betteraves pour réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque, d'inflammation et de maladies du vieillissement.
Grenades
Les arilles de grenade sont de minuscules gemmes avec d'énormes avantages pour la santé. Offrant une saveur aigre-douce, les arilles de grenade et leur jus combattent les maladies cardiaques en abaissant le cholestérol et la tension artérielle et ils agissent également comme un agent antiviral. Les antioxydants contenus dans les grenades peuvent également améliorer votre santé dentaire en luttant contre la plaque.
poivrons rouges
Savoureuse source hypocalorique de vitamines A et C et d'autres nutriments, les poivrons frais et rôtis ajoutent de la saveur et de la couleur aux repas tout en ajoutant des bienfaits anti-âge à votre santé.
Canneberges
Les canneberges fraîches ainsi que les canneberges séchées et le jus de canneberge 100 % sont un favori des fêtes de fin d'année et de la décoration de table, qui regorge d'antioxydants qui peuvent réduisez votre risque de cancer et d'autres phytonutriments, tels que les proanthocyanidines, qui peuvent réduire le risque d'infections des voies urinaires et de l'estomac ulcères.
Pastèque
Ce fruit rouge juteux et hypocalorique est chargé de lycopène anticancéreux et constitue un moyen délicieux et hydratant d'améliorer la santé de votre cœur. Parce que les melons ne sont pas de saison pendant l'hiver, mettez-les sur votre menu d'été pour en récolter les bienfaits rafraîchissants pour la santé.
Les autres fruits et légumes rouges (dont certains penchent vers le rose ou le violet) à considérer sont: fraises, raisins rouges, radicchio, chou rouge, framboises, pommes, poires rouges, prunes, radis et pamplemousse rouge.
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