Prendre le contrôle de votre glycémie est un élément important pour perdre de la graisse et gagner de l'énergie.
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Crédit photo: IAN HOOTON/Bibliothèque de photos scientifiques/Getty Images
Comment la glycémie affecte-t-elle la perte de poids ?
t Après avoir mangé un repas, une hormone appelée insuline est libérée par votre pancréas en réponse à l'augmentation du taux de sucre dans le sang. L'insuline diminue la glycémie en permettant aux cellules d'absorber le glucose (sucres) à traiter. Une certaine quantité de glucose est stockée en réserve pour une utilisation lorsque vous avez besoin d'énergie. Cependant, une fois ce seuil dépassé, l'excès sera stocké à long terme dans vos cellules adipeuses. L'insuline joue un rôle énorme dans votre métabolisme en régulant le moment où les acides gras peuvent être libérés. Si l'insuline est constamment activée par des repas riches en sucre et en glucides, cela entraînera une augmentation du stockage des graisses et une diminution de l'utilisation des graisses pour l'énergie.
Quels aliments éviter
t Les aliments avec une teneur en sucre évidente comme les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs, les bonbons, les gâteaux, etc. provoquera des pics élevés de glycémie. De plus, les glucides raffinés tels que le pain blanc et les pâtes sont traités par le corps comme du sucre pur. Il est très courant aujourd'hui de voir des sucres ajoutés dans de nombreux produits que vous ne penseriez tout simplement pas à vérifier. Soyez à l'affût des sucres ajoutés et du sirop de maïs à haute teneur en fructose sur les étiquettes des ingrédients. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est une autre forme d'édulcorant qui obtiendra une forte réaction de l'insuline.
Quels aliments manger
t Optez pour plus de sources de protéines, de légumes et de graisses saines dans votre alimentation. Ces choses ne provoqueront pas la réaction de l'insuline et permettront donc aux acides gras d'être mobilisés de vos cellules en cas de besoin pour l'énergie et les fonctions du corps. Au-delà, vous obtenez des sources plus denses de nutrition dont le corps a besoin pour s'épanouir. L'ancienne façon de penser était que manger un régime faible en gras était ce que vous deviez faire pour perdre du poids. Aujourd'hui, avec l'augmentation des recherches dans ce domaine, nous savons que ce n'est tout simplement pas vrai. Les graisses ne doivent pas être l'ennemi. De toute évidence, le type de graisse que vous trouvez dans la fenêtre du service au volant et dans les aliments frits peut contribuer à des problèmes de santé. Les huiles végétales couramment utilisées dans la friture sont riches en acides gras oméga-6. Cependant, les graisses saines telles que celles trouvées dans les avocats, l'huile d'olive, les viandes nourries à l'herbe, le poisson, les noix, les graines et les œufs fournissent plus d'acides gras oméga-3. On pense qu'un rapport 1:1 d'oméga-6 à oméga-3 est meilleur pour la santé. Ce qui est malheureux, c'est que la plupart des gens qui suivent un régime américain typique consomment plusieurs fois plus d'oméga-6 par jour que nécessaire.
La ligne de fond
t Une alimentation plus équilibrée qui optimise la nutrition et réduit les pics de glycémie peut aider à perdre ces kilos en trop et vous donner une énergie plus durable tout au long de la journée. Supprimer le sucre n'est jamais facile au début, mais une fois qu'il est parti, vous vous sentirez peut-être mieux sans lui.
