Il semble que tout mariage les menus sont les mêmes. Égayez vos sélections avec ces idées pour un repas de mariage qui est tout sauf bla.
La nourriture que vous servirez à votre mariage est l'une des décisions les plus importantes que vous prendrez, du moins en ce qui concerne l'expérience de vos invités. Impressionnez vos invités avec ces idées créatives pour planification de menus.
La fusion est chaude
La cuisine fusion est une tendance à la mode qui s'est imposée. C'est un choix particulièrement populaire pour les couples réunissant deux cultures différentes. Dans un épisode de la saison 3 de Robert Irvine Dîner: impossible, c'est exactement ce qu'il a fait lorsqu'il a préparé un repas fusionnant les cultures asiatique de la mariée et irlandaise du marié.
Mais vous n'avez pas besoin d'être un couple multiculturel pour profiter de la cuisine fusion à votre mariage. La chef Brianna Alcorn a déclaré au magazine Web Special Events que les saveurs latino-américaines et asiatiques sont une combinaison populaire.
Station d'imagination
Au lieu de faire choisir à vos invités entre deux entrées de votre choix, installez plusieurs bars alimentaires et laissez-les personnaliser leur propre nourriture. Vous pouvez tout avoir, des barres de pommes de terre aux patates rousses et douces cuites au four et de la purée de pommes de terre avec une variété de garnitures à un bar à desserts (même au lieu du gâteau de mariage typique) où les invités peuvent personnaliser leurs propres coupes glacées, cupcakes et Suite.
Un bar à pâtes est un excellent moyen de répondre aux besoins des végétariens et des carnivores, car les options de viande comme les boulettes de viande et les saucisses peuvent être cuites séparément et ajoutées par les clients qui les aiment. Ou essayez les bars à sushis, les bars mexicains et plus encore. Vous n'êtes limité que par votre imagination (et votre budget).
Menus dégustation
Demander à votre traiteur de préparer un menu dégustation est une autre façon d'en avoir pour votre argent. Chaque invité se voit servir une variété d'« échantillons » des plats du chef, donc si quelque chose ne leur plaît pas, ils n'ont pas à le manger! C'est un choix populaire pour les mariages gastronomiques et une façon amusante (et juste) de gérer les disputes sur la nourriture à servir. Vous pouvez même laisser à chaque invité une carte de note où ils peuvent décrire leurs réflexions sur les différents plats pour encourager une conversation animée.
Aliments de saison et locaux
Non seulement les aliments saisonniers et locaux sont plus frais, mais ils vous permettent de mettre de l'argent dans les poches des agriculteurs et des éleveurs locaux plutôt que dans les grandes chaînes de magasins. À côté de chaque plat, placez une petite affiche indiquant les ingrédients locaux et de saison contenus dans le plat et où vous les avez achetés. C'est amusant pour les clients de savoir qu'ils mangent un cordonnier à base de pêches cultivées dans la rue.
Mettez-vous à l'aise
Quand il s'agit de mariages, il s'agit moins de ce que vous servez que de la façon dont vous le servez. La nourriture doit être savoureuse, mais pas nécessairement raffinée. Inspirez-vous du dernier engouement pour la restauration rapide: les food trucks. Demandez à votre traiteur de vous proposer des présentations inspirées pour les plats de rue courants. Si vous avez un vendeur de food truck local préféré, envisagez de le faire venir en tant que consultant.
Mais ne vous arrêtez pas là. Servez des saveurs de maïs soufflé amusantes comme du bacon ou du wasabi dans de petites tasses ou des cônes adorablement décorés. Demandez à votre traiteur de trouver une nouvelle façon amusante de servir le classique PB&J ou de faire une nouvelle tournure amusante sur vos plats préférés d'enfance.
Souviens-toi
Le jour de votre mariage sera stressant et vous n'aurez peut-être pas autant de temps pour manger que vous le pensez. Demandez au traiteur de vous préparer une collation spéciale de fin de soirée pour deux, remplie de nombreux aliments faciles à manger pour garder votre énergie lors de votre nuit de noces !
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