Parfois, l'hiver peut être un peu maussade. Pour vous aider à traverser les jours froids et sombres de la saison, apportez un peu de fruits dans votre repas. Sun-Maid a plusieurs suggestions de recettes qui pourraient être exactement ce dont vous avez besoin !
Lorsque les fruits frais du marché fermier semblent loin, vous pouvez compter sur une variété de fruits secs à grignoter ou à ajouter à vos repas. Ce sain recette, gracieuseté de Sun-Maid, est non seulement sans gluten, mais il constitue également un excellent plat d'accompagnement faible en gras pour votre repas. C'est un joli plat servi avec du poulet rôti ou un autre type de plat principal copieux.
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Recette de riz festif aux fruits et noix
Pour 5 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de riz blanc ou brun à grains longs
- 1/4 tasse de pignons de pin (ou autres noix hachées)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 3/4 tasse d'oignon haché
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 tomate moyenne, hachée
- 1/2 tasse de raisins secs naturels Sun-Maid
- 8 à 10 abricots de Californie Sun-Maid, tranchés en fines lanières (environ 1/4 tasse)
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Sel, au goût
Instructions:
- Préparez le riz que vous avez choisi comme le recommande l'emballage, mais laissez de côté tout sel ou huile ajouté.
- À l'aide d'une grande poêle, ajoutez vos pignons de pin et faites-les griller à feu moyen. Assurez-vous de les garder en mouvement pour qu'ils ne brûlent pas. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois grillé, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail. Vous allez faire cuire ce mélange, juste pendant quelques minutes (environ cinq) jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir légèrement.
- Ajouter la tomate hachée au mélange. Faites-les cuire jusqu'à ce que le liquide des tomates ait presque disparu.
- Réglez votre chaleur à un réglage bas. A votre mélange de légumes, ajoutez votre riz, des fruits secs et du sel et du poivre. Mélangez le tout jusqu'à ce que tout soit combiné. Servir chaud.
Même lorsque le temps ne coopère pas, vous pouvez facilement ajouter une touche de soleil à votre repas. Pensez aux fruits secs lorsque vous avez envie de quelque chose d'un peu différent à ajouter à votre dîner.
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