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1. Patates douces
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tttt Riches en vitamines A et C, en bêta-carotène et une bonne source de potassium et de fibres, les patates douces sont un concentré de nutriments. Elles ont également un goût sucré et une couleur riche qui les distinguent des autres pommes de terre.
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Essayez les patates douces dans une casserole, savoureuse tarte ou simplement rôtir avec de l'huile d'olive et du miel >>
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2. Canneberges
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tttt Lorsque vous servez des canneberges, vous n'offrez pas seulement une délicieuse gâterie de vacances, vous servez un poids lourd antioxydant. En fait, les canneberges fournissent l'une des plus grandes quantités d'antioxydants dans la famille des fruits et légumes. Ils sont également une bonne source de vitamine C et de fibres.
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3. Citrouille
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tttt Cette beauté orange est bonne pour plus que juste être découpée pour Halloween. Riche en vitamine A et une bonne source de vitamine C, la citrouille fait un excellent ajout aux tartes, produits de boulangerie et même comme mignons petits apéritifs (tu dois voir ça!).
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4. Graines de citrouille
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tttt N'oubliez pas de conserver les graines de votre citrouille pour rôtir pour faire un apéritif savoureux ou une collation nutritive. Les graines de citrouille sont une bonne source de minéraux, notamment le manganèse, le magnésium, le cuivre et le zinc, et elles fournissent beaucoup de protéines.
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5. Courge butternut
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tttt L'une de mes courges d'hiver préférées de tous les temps est la courge musquée. Ce beau légume orange possède des niveaux élevés de vitamines A et C et est également une bonne source de potassium, de magnésium et de fibres. Mais la meilleure partie est son goût sucré irrésistible.
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6. Pommes
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tttt Vous cherchez une activité d'automne amusante avec votre famille? Allez cueillir des pommes et rentrez à la maison et préparez une tarte aux pommes, de la compote de pommes ou savourez simplement les pommes pour une collation ou avec du beurre de cacahuète. Vous obtiendrez une bonne dose de fibres solubles nourrissante et savoureuse.
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7. Turquie
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tttt Typiquement le plat principal de nombreux dîners de fêtes, la dinde n'est pas seulement faible en gras et en gras saturés (sans la sauce, bien sûr), il est riche en niacine, sélénium, vitamine B6 et protéines et est une bonne source de zinc. N'oubliez pas de faire des sandwichs avec les restes.
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8. noix de pécan
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tttt Riches en manganèse et en antioxydants et une bonne source de cuivre, de thiamine et de fibres, les noix de pécan vont au-delà de l'appel du devoir à la fois en termes de nutrition et de goût. Essayez les noix de pécan en tartes, à l'apéritif ou caramélisé et nappé d'une salade verte.
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9. Grenades
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tttt Riches en vitamines C et K et une bonne source de potassium, de folate et de cuivre, les grenades offrent non seulement une bonne nutrition, mais aussi un bon goût (et une polyvalence). Ils sont également une riche source d'antioxydants, notamment des tanins et des anthocyanes.
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Essayez les grenades sur cheesecake, en cocktail ou au naturel >>
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10. choux de Bruxelles
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tttt C'est la saison des choux de Bruxelles alors pourquoi ne pas le choisir comme accompagnement des fêtes? Ils sont riches en vitamine C et une bonne source de fibres et de folate, sans parler des antioxydants. Essayez-les rôtis, sautés ou en soufflé.
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Découvrez comment choisir, conserver et cuisiner choux de Bruxelles >>
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