Les figues fraîches ou séchées sont un ajout délicieux à tout repas, mais surtout lorsqu'elles sont mijotées dans un condiment sucré-salé. Cette recette de compote contient des figues séchées, mais vous pouvez utiliser des figues fraîches en saison. Nous adorons cette recette de figues sur des toasts, des crêpes et des flocons d'avoine.
Les figues fraîches ou séchées sont un ajout délicieux à tout repas, mais surtout lorsqu'elles sont mijotées dans un condiment sucré-salé. Cette recette de compote contient des figues séchées, mais vous pouvez utiliser des figues fraîches en saison. Nous adorons cette recette de figues sur des toasts, des crêpes et des flocons d'avoine.
Compote de Figue-alicious
Ingrédients:
-
t
- 1 tasse de figues séchées, hachées
- 1 tasse de jus d'orange
- 2 grains de poivre noir grossièrement concassés
- 2 gousses de cardamome grossièrement concassées
- 1 cuillère à café de clous de girofle entiers
- 1 bâton de cannelle écrasé
- Zeste de 1 orange
- Zest de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de vin blanc ou plus au goût
- 1/4 tasse de sucre (essayez sucre vanillé)
- 1/2 tasse de noix grossièrement hachées
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Instructions:
-
t
- Placer les épices dans un sac en mousseline, attacher pour sceller et réserver.
- Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger les figues, le jus d'orange, le zeste, le vin et le sucre. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
- Ajouter le sac, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais. Incorporer les noix et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Retirer le sac de mousseline et transférer la compote dans un pot Mason stérilisé. Utiliser immédiatement ou laisser refroidir et conserver, scellé, au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
t
t
t
Plus savoureux recettes de petit-déjeuner végétaliennes!
