L'un des sujets les plus controversés de l'industrie de la santé au cours de la dernière décennie est l'alimentation biologique et la question de savoir si elle est plus saine que les aliments cultivés de manière conventionnelle. Ce n'est que récemment que les avantages ont été confirmés par les résultats de recherches approfondies, qui ont révélé que les aliments biologiques sont plus savoureux, plus sûrs et plus nutritifs que leurs homologues non biologiques. Examinons en profondeur six avantages des produits biologiques pour les enfants.
Nutrition
Les dernières recherches indiquent que les aliments biologiques contiennent des niveaux plus élevés d'oligo-éléments, de vitamine C et d'autres antioxydants que les aliments non biologiques. C'est parce que les cultures biologiques reposent sur leurs propres défenses plutôt que sur des pesticides chimiques. Par conséquent, les antioxydants impliqués dans le propre système de défense de la plante (alias phytonutriments) sont plus élevés dans les produits biologiques.
Réduction et prévention de certaines allergies et maladies
Les aliments biologiques contiennent des niveaux plus élevés d'antioxydants qui combattent les maladies et de vitamines essentielles, telles que la vitamine C. Les pesticides et engrais industriels utilisés dans l'agriculture intensive contiennent des produits chimiques de synthèse, dont les résidus restent dans les aliments. Certains de ces produits chimiques sont responsables d'un certain nombre d'allergies courantes et ont été liés à des maladies graves telles que le cancer. Les aliments et les boissons biologiques tels que les baies d'açai et le cidre de pomme sont reconnus comme ayant des bienfaits importants pour la santé.
Exposition réduite aux pesticides
Les enfants et les bébés à naître sont les plus vulnérables à l'exposition aux pesticides en raison de leur système immunitaire moins développé et parce que leur corps et leur cerveau sont encore en développement. L'exposition à un âge précoce peut entraîner des retards de développement, des troubles du comportement et des dysfonctionnements moteurs.
Santé environnementale
Les pratiques d'agriculture biologique réduisent la pollution (air, eau, sol), conservent l'eau, réduisent l'érosion des sols, augmentent la fertilité des sols et utilisent moins d'énergie. De plus, l'agriculture biologique est meilleure pour les oiseaux et les petits animaux; les pesticides chimiques peuvent entraver la reproduction des oiseaux et des petits animaux et peuvent même les tuer. C'est aussi mieux pour les gens qui récoltent notre nourriture et pour les enfants qui jouent et vivent près des champs agricoles.
fraîcheur
Les produits biologiques sont généralement produits dans de petites fermes près de l'endroit où ils sont vendus, ils sont donc plus frais au moment où vous les obtenez - et ne sont pas traités avec des conservateurs. Les fruits et légumes frais et sans produits chimiques ont meilleur goût que les produits conventionnels. Et un meilleur goût signifie une plus grande possibilité que vos enfants préfèrent les pommes aux chips.
Les enfants en profitent le plus
Les organes immatures et en développement des enfants, leur cerveau, leur système de désintoxication et leur système immunitaire, ainsi que leurs une plus grande consommation de nourriture par livre de poids corporel, se combinent pour les rendre encore plus sensibles aux toxines que adultes. On a constaté que les tout-petits américains mangeant principalement des aliments biologiques avaient moins d'un sixième des résidus de pesticides dans leur l'urine par rapport aux enfants mangeant des aliments conventionnels, réduisant leur exposition d'en haut à en deçà de la sécurité reconnue limites.
Acheter et servir des aliments biologiques a des avantages certains et prouvés pour vos enfants. Les produits biologiques réduisent la charge de toxines, de pesticides et d'additifs alimentaires d'un enfant, augmentent l'apport en nutriments et encouragent des choix alimentaires sains.
