Aliments riches en eau: remplacent-ils l'eau? - Elle connaît

On dit depuis des années qu'en moyenne, nous devrions viser à boire huit verres d'eau par jour pour rester bien hydraté. Bien que certains experts contestent maintenant ce chiffre, nous savons que l'eau est essentielle et que certaines personnes n'aiment tout simplement pas son goût, ou son manque de goût. Nous savons maintenant qu'il est possible de rester hydraté, ce qui est essentiel pour tous les processus métaboliques, en mangeant des aliments à forte teneur en eau.

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Il y a tellement de bonnes nouvelles à avoir un régime riche en aliments riches en eau, en particulier pour ceux qui surveillent leur tour de taille, que vous pourriez être tenté de renoncer complètement à boire de l'eau. NON. L'eau sous sa forme pure est importante pour étancher la soif, reconstituer les liquides après l'exercice et éviter la déshydratation par temps chaud et pendant la maladie.

Bonne nouvelle pour les minceurs

Les aliments à forte teneur en eau ont tendance à vous rassasier plus longtemps car ils prennent plus de place dans votre estomac. Auparavant, on pensait que boire un verre d'eau avant un repas aurait le même effet, mais une étude du Clinical Journal of Nutrition montre que cela ne crée pas une sensation de satiété. Cependant, avoir un bol de soupe nutritif vous rassasiera et aura une teneur élevée en eau. Un livre basé sur cette étude, appelé Volumetrics, montre que les aliments qui ont une densité énergétique plus faible (ce qui signifie moins calories dans des volumes plus élevés de nourriture) vous font vous sentir rassasié plus longtemps que de plus petites portions d'aliments à haute densité énergétique.

Voici un exemple :

Si vous avez un petit creux, une option saine est une poignée de raisins secs. Mais les raisins secs ne sont que des raisins secs, donc un quart de tasse de raisins secs équivaut en calories à près de deux tasses de raisins. Pensez à pourquoi les raisins sont un cadeau si populaire pour les patients hospitalisés. Ils sont parfaits pour hydratation et contiennent tous les bienfaits nutritionnels des fruits frais.

Autres bénéfices

Les aliments naturellement riches en eau sont principalement les fruits et légumes, qui contiennent également des vitamines et minéraux essentiels, des bioflavonoïdes (qui sont composés censés prévenir les maladies cardiaques) et des antioxydants, qui aident à la régénération cellulaire et ralentissent le processus de vieillissement, tout en étant bons pour la santé cœur. Ils sont également riches en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps et aide le système digestif à fonctionner plus efficacement. Il existe de nombreuses preuves montrant un lien entre une peau saine et beaucoup d'eau, un conseil beauté de la plupart des mannequins et des stars. L'eau est également importante pour le cerveau, qui est composé principalement d'eau. C'est l'une des raisons pour lesquelles boire trop d'alcool vous donne un mal de tête puant; il se déshydrate et votre cerveau réclame de l'eau.

Réchauffer des aliments denses en eau

Les soupes, en particulier celles à base de légumes, et toutes les céréales qui absorbent beaucoup d'eau pendant le processus de cuisson, telles que les pâtes de riz, le boulgour et l'orge. Tenez-vous-en aux grains entiers pour plus de fibres.

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