3 desserts de Pâques sains – SheKnows

Enfant, tout ce dont je me souviens de Pâques, à part avoir été obligé de porter des robes inconfortables et des chaussures de selle, c'était de chercher mon panier de Pâques. Il était toujours rempli à ras bord d'œufs de Reese, de barres de chocolat de la taille de ma tête et de plus de Peeps que je ne pouvais en compter.

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Ces recettes de desserts sains sont faites avec des ingrédients plus légers comme des fruits frais, de la compote de pommes, de la cassonade et de la farine de blé entier qui les rendent aussi délicieuses que bonnes pour vous! Il ne vous reste plus qu'à convaincre votre mari ou votre mère de les cacher dans un panier pour que vous puissiez les retrouver à Pâques !

Recette de barre légère au citron vert

Ces barres incroyables ont le même goût que la tarte, sans toutes les calories et le gras qui l'accompagnent! Servez-les avec votre boisson glacée préférée à Pâques pour une gâterie remarquable qui a le goût de vacances à la plage !

Donne 12 barres

Adapté de Les Neely.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 3/4 tasse d'huile de canola

Pour le remplissage:

• 4 gros oeufs
• 1-1/2 tasse de sucre
• 6 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1/4 tasse de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert râpé
• Sucre de confiserie, pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser généreusement un moule à gâteau de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson. À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger les farines, le sucre et l'huile de canola jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Presser le mélange dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant au moins 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
2. Pour préparer la garniture, fouetter les œufs et le sucre ensemble. Ajouter la farine, le jus de lime et le zeste et bien mélanger. Verser la garniture sur la croûte et cuire au four pendant 24 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit complètement prise. Laisser refroidir encore 10 minutes et saupoudrer de sucre glace. Coupez en barres et dégustez !

Recette de cupcake funfetti léger à la vanille

Ces adorables cupcakes sont assez mignons pour les enfants et assez légers pour que vous puissiez en avoir plus d'un! Associés à de jolies garnitures de cupcakes, ils sont parfaits pour le brunch de Pâques! Donne 24 cupcakes.

Ingrédients:

Pour les cupcakes:

• 1-1/3 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de beurre à température ambiante
• 1 tasse de sucre blanc
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de babeurre faible en gras
• Arrose

Pour le glaçage:

• 8 onces de fromage à la crème léger
• 2-1/2 tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 400 degrés F et tapissez un moule à muffins de papiers à cupcakes de Pâques.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble vos ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange farine et babeurre en terminant par la farine. Bien mélanger après chaque ajout. Mélanger les vermicelles et incorporer délicatement.
3. Répartir uniformément dans des moules à muffins, en les remplissant aux 2/3 environ. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
4. Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille. Déposez du glaçage sur les cupcakes et garnissez de pépites supplémentaires ou de garnitures festives pour cupcakes.

Recette de barre de blé entier aux framboises

Ces barres délicieusement fruitées sont remplies de farine de blé entier saine, de cassonade et d'amandes croquantes pour vous garder rassasié et rassasié. Chaque bouchée moelleuse est décadente et sucrée, ce qui en fait une gâterie parfaite pour le dessert ou le petit-déjeuner! Donne 12 barres.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine de blé entier
• 1/2 tasse de cassonade tassée
• 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (peut être sous la cannelle)
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse d'amandes hachées finement
• 1 œuf large
• 1/4 tasse d'huile de canola
• 3/4 tasse de framboises fraîches
• 1/2 tasse de confiture de framboises à faible teneur en sucre

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson et réserver
2. Fouetter ensemble la farine, la cassonade, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude, les amandes et le sel. Ajouter l'œuf et l'huile et bien mélanger jusqu'à ce qu'un crumble humide et humide se forme. Gardez au moins 1/2 tasse. Presser le crumble au fond du plat de cuisson jusqu'à ce qu'une couche uniforme se forme.
3. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir un peu. Pendant ce temps, écrasez les framboises fraîches et les confitures de framboises ensemble. Lorsque la croûte est cuite mais encore chaude, versez les fruits dessus. Couvrir avec 1/2 tasse de crumble restant.
4. Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les fruits bouillonnent. Coupez en barres et dégustez !

Bien sûr, bat les barres chocolatées artificielles n'importe quel jour !

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