Dans votre quête pour perdre du poids ou manger plus sainement, combien de fois avez-vous sauté un petit-déjeuner copieux juste pour prendre une barre énergétique rapide et pratique? De même, à quelle fréquence vous demandez-vous si cette cuisine Lean ou Lean Pocket réchauffée est en fait plus saine que de fréquenter le service au volant de Wendy? Vous êtes confronté à des choix alimentaires sans fin chaque jour. Vous êtes également confronté à un tourbillon de contradictions et de mythes sur les « aliments santé » qui vous amènent à vous demander quels aliments vous devriez manger. La meilleure façon de choisir des aliments vraiment plus sains est de devenir plus avertis en matière de nourriture. Voici quelques notions de base que tout mangeur soucieux de sa santé devrait connaître.
Êtes-vous plus intelligent qu'un élève de 5e année lorsqu'il s'agit de connaître les portions quotidiennes recommandées de chaque groupe de la pyramide alimentaire? Les bases d'une alimentation saine commencent par connaître les groupes d'aliments, la taille des portions et le nombre de portions dont vous avez besoin. La pyramide alimentaire de base n'a pas beaucoup changé depuis votre enfance, mais elle
BASES DE LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE
Céréales. Aliments à base de blé, de riz, d'avoine, de semoule de maïs, d'orge ou d'une autre céréale.
Portions quotidiennes suggérées : 6 onces
Des légumes. N'importe quel légume ou jus de 100 pour cent de légumes. Peut être cru, cuit, frais, congelé, en conserve, séché ou déshydraté, entier, en morceaux ou en purée.
Portions quotidiennes suggérées : 2,5 tasses
Des fruits. N'importe quel fruit ou 100 pour cent de jus de fruit. Peut être frais, séché, congelé, en conserve, entier, en morceaux ou en purée.
Portions quotidiennes suggérées : 2 tasses
Lait et autres produits laitiers. Tous les produits laitiers de consommation et les aliments à base de lait. Les aliments à base de lait contenant peu ou pas de calcium, comme le fromage à la crème, la crème et le beurre, ne sont pas considérés comme faisant partie de ce groupe.
Portions quotidiennes suggérées : 3 tasses
Viande et haricots (protéines). Tous les aliments à base de viande, volaille, poisson, haricots secs, pois, œufs, noix et graines.
Portions quotidiennes suggérées : 5,5 onces
Huiles. Graisses liquides à température ambiante.
Portions quotidiennes suggérées : Mangez avec parcimonie
Une taille unique ne convient pas à tous. Pour des informations plus détaillées sur la pyramide alimentaire et pour créer un régime alimentaire personnalisé en fonction de votre corps, visitez www. MyPyramid.gov.
CHOIX DE PETIT DÉJEUNER SAIN
Sauter le petit-déjeuner est courant dans les modes de vie trépidants et à la mode d'aujourd'hui. Cependant, cela peut entraîner de la fatigue et d'éventuelles crises de boulimie, car votre corps Besoins un repas du matin, surtout après ne pas avoir mangé toute la nuit. Le petit-déjeuner est appelé à juste titre « le repas le plus important de la journée » car il donne non seulement vous le carburant pour passer votre journée, mais un repas du matin aide également à garder votre esprit concentré et alerte. Prenez le temps pour le petit-déjeuner.
Sarah Farrell, une danseuse de 19 ans, sait à quel point la vie peut être mouvementée, mais fait d'un petit-déjeuner sain une priorité absolue. Elle dit: "J'aime avoir des crêpes de blé avec des bananes ou des œufs pochés, je reçois tous les nutriments de l'œuf sans la graisse et le beurre de la friture."
Les crêpes de blé et les œufs de Farrell lui donnent une quantité adéquate de calories, de protéines et de fibres, ce qui la garde pleine et pleine d'énergie pour sa matinée à venir. Garder son petit-déjeuner faible en gras est également une stratégie saine.
Si vous n'avez pas suffisamment de temps pour un petit-déjeuner copieux, vous pouvez vous débrouiller avec un bar à petit-déjeuner. Cependant, lisez les étiquettes et optez pour les barres de petit-déjeuner à faible teneur en sucre et riches en protéines et en fibres.
CHOIX DE DÉJEUNERS SAINS
Au moment où le déjeuner arrive, si vous trimez au travail, à l'école ou avec les enfants, dînez sur la restauration rapide ou un type d'aliment au micro-ondes « maigre » ou « à faible teneur en gras » peut sembler être le plus pratique choix.
Aller dans un fast-food n'est pas nécessairement le pire choix alimentaire - de nombreuses chaînes de restaurants nationales afficher leur valeur nutritive au comptoir et beaucoup publient leur valeur nutritive en ligne pour que vous puissiez Télécharger. Faites quelques recherches avant de vous rendre au service au volant et choisissez les fast-foods avec les profils les plus sains.
Les aliments « maigres » au micro-ondes sont pratiques ainsi qu'une étiquette qui vous donne l'impression d'être sain, mais ils sont généralement très riches en sodium. Alors que les calories et la teneur en matières grasses ont tendance à être plus faibles avec des aliments comme Lean Cuisine et Lean Pockets, un la portion peut contenir jusqu'à 30 pour cent ou plus de l'apport quotidien recommandé en sodium de 2400 milligrammes - en un repas.
Marci K Campbell, PhD, professeur de nutrition à l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill, suggère de rechercher des repas au micro-ondes plus riches en protéines et avec moins de 500 milligrammes de sodium par portion. Elle met en garde: "Si le produit contient moins de 10 grammes de protéines, il ne vous rassasiera probablement pas ou ne ressemblera pas à un repas."
Parfois, le facteur de commodité du déjeuner est plus important que de choisir l'option la plus saine, ce qui serait de prendre le temps de préparer un déjeuner qui est sain - mais demander des informations nutritionnelles à vos restaurants préférés et lire les étiquettes nutritionnelles sont une excellente stratégie pour un midi sain manger.
CHOIX DE DÎNERS SAINS
Essayez de dîner à une heure régulière tôt le soir, par opposition aux dîners tard le soir. La plupart des dîners sont plus détendus que les autres repas de la journée, et vous avez souvent plus de temps à consacrer à manger ou à préparer le dîner que les autres repas. Prenez le temps d'inclure des aliments des groupes alimentaires que vous avez peut-être manqués dans les repas précédents. Soyez averti, cependant, l'heure du dîner peut saboter votre régime alimentaire ou vos intentions alimentaires saines parce que vous faire avoir plus de temps pour manger – vous pourriez finir par manger trop. Surveillez votre portion et la taille des portions.
Marshella Dickey, une Coach Sales Associate de 22 ans, n'a pas toujours le temps de manger des dîners sains, mais fait le la plupart des aliments à sa disposition et sait comment éviter les pièges à aliments malsains de l'aire de restauration du centre commercial pendant qu'elle est à travail. « J'essaie de manger beaucoup de fruits et de salades avec des feuilles d'épinards. Si je dois manger sur le pouce, j'essaye de trouver des wraps aux légumes et au poulet. J'essaie aussi d'avoir du pain de blé et des pâtes quand je le peux », dit Dickey.
Manger à l'extérieur peut être un défi pour le mangeur soucieux de sa santé. Essayez de prendre des repas en famille assis à la maison, mais lorsque vous mangez à l'extérieur, essayez ces stratégies clés pour dîner au restaurant.
CHOIX DE COLLATIONS SAINES
Lorsque les grognements d'estomac du milieu de la matinée ou de l'après-midi commencent, évitez les chips, les barres chocolatées et les paquets de biscuits du distributeur automatique. Optez plutôt pour collations saines comme des fruits ou des noix. Les produits frais, par opposition aux aliments transformés, sont toujours un bon choix car vous pouvez éviter de consommer les produits chimiques et les conservateurs ajoutés aux aliments transformés.
Nancy Tan, une chargée de compte publicitaire de 22 ans, est toujours sur ses gardes avec des échéances chargées et essaie de plaire aux clients. Elle aime grignoter des fruits ou des tomates cerises tout au long de la journée. Elle s'assure également de boire beaucoup d'eau pour rester hydratée. « [Des collations saines et de l'eau] me donnent vraiment le coup de pouce supplémentaire dont j'ai besoin… et aller constamment aux toilettes me permet aussi de rester sur mes gardes », dit Tan.
Campbell suggère également de grignoter des choses comme des pommes, des raisins secs ou des carottes miniatures pendant que vous êtes en déplacement. Grignoter des aliments sains entre les repas peut maintenir votre glycémie, prévenir la fatigue et, plus important encore, éviter les crises de boulimie.
LA CONNAISSANCE EST POUVOIR
La clé d'une vie saine est d'avoir les faits. Obtenez plus de connaissances nutritionnelles en commençant par la pyramide alimentaire. Déterminez vos besoins nutritionnels quotidiens. Lisez les étiquettes pour connaître la taille des portions et le contenu nutritionnel des aliments que vous mangez. Assurez-vous d'obtenir l'apport alimentaire quotidien recommandé dont votre corps a besoin.
Malgré les positions et les contradictions des « aliments sains », revenir à l'essentiel, manger des aliments frais et sains et manger avec modération sont vraiment les meilleures stratégies pour une alimentation saine.
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