Si vous cherchez un moyen simple et savoureux d'améliorer votre santé cette année, essayez d'ajouter du saumon à votre alimentation, pour tout, de la santé des os à la fonction cérébrale.
Nous nous sommes tournés vers Rima Kleiner, MS, RD, diététiste agréée auprès du National Fisheries Institute, pour avoir un aperçu des nombreux avantages pour la santé du saumon.
C'est bon pour ton coeur
Les fruits de mer contiennent des acides gras oméga-3 à longue chaîne DHA et EPA, qui aident à protéger le cœur en ralentissant l'accumulation de plaque dans les artères et réduit d'un tiers le risque de mourir d'une crise cardiaque, explique Kleiner. Étant donné que plus de 200 000 femmes meurent chaque année de crises cardiaques, ajouter du saumon à votre alimentation est un choix judicieux. "Le saumon, qui est particulièrement riche en oméga-3, est un aliment évident pour les femmes à manger plus pour la santé cardiaque."
Il stimule la fonction cérébrale
Les oméga-3 du saumon aident non seulement notre cœur, mais aussi le cerveau. "Des études ont montré que les oméga-3 peuvent réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer et ralentir le déclin cognitif avec l'âge", explique Kleiner. "En fait, l'Alzheimer's Association recommande que les gens mangent plus de poisson oméga-3, comme le saumon." Le poisson, comme le saumon, peut également aider à prévenir la dépression. Kleiner note que des études récentes ont montré que les femmes enceintes qui ne mangent pas de fruits de mer pendant la grossesse sont deux fois plus susceptibles de souffrir de dépression que celles qui mangent des fruits de mer deux fois par semaine.
Il fournit de la vitamine D pour la santé des os
La vitamine D aide notre corps à absorber le calcium et à favoriser la santé des os - et le saumon en a. Kleiner explique que ne pas avoir assez de vitamine D expose les enfants au risque de rachitisme (qui connaît résurgence aux États-Unis) et l'ostéomalacie chez les adultes, ce qui peut entraîner une faiblesse des os qui sont plus susceptibles de fracture. Nous obtenons la plupart de notre vitamine D de l'exposition au soleil, mais comme l'exposition au soleil est plus limitée en hiver mois et est également réduit en utilisant un écran solaire, manger du saumon peut vous aider à combler vos besoins en vitamine D, elle dit. « Alors que peu d'aliments contiennent naturellement de la vitamine D, les poissons gras comme le saumon contiennent de la vitamine D. Les chercheurs suggèrent que les oméga-3 présents dans le saumon peuvent aider à maintenir la densité osseuse.
ça peut t'aider à dormir
Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches sur le saumon et l'amélioration du sommeil, il contient de la vitamine B6, et les aliments riches en vitamine B6 peuvent aider à améliorer le sommeil car la vitamine B6 est nécessaire à la production de mélatonine, une hormone induisant le sommeil, explique Kleiner. "La plupart des fruits de mer, y compris le saumon, contiennent une variété de vitamines B, dont la B6."
C'est bon pour la santé des yeux
L'acide gras oméga-3 DHA présent dans le saumon peut également aider à ralentir les dommages causés par la dégénérescence maculaire en protégeant les cellules oculaires du soleil et des radicaux libres, explique Kleiner. "Une étude a révélé qu'un régime riche en oméga-3 réduisait le risque de dégénérescence maculaire de 30%", dit-elle. "L'American Optometric Association conseille de suivre un régime riche en aliments oméga-3, y compris le saumon, [and] est lié à des yeux sains."
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