Lorsque le stress frappe, cherchez-vous le premier semblant de nourriture réconfortante en vue, même si vous savez que ce n'est pas le choix le plus sain? La recherche de confort et de soulagement est une réponse naturelle aux périodes de stress, mais vous n'avez pas à laisser votre besoin d'aliments anti-stress détruire votre alimentation. En fait, les sept collations suivantes satisferont non seulement votre besoin de nourriture apaisante, mais offriront également leurs goûts et textures riches en nutriments sans vous faire vous soucier de votre taille.
1. Bleuets, amandes et yaourt
Le stress donne envie à certaines personnes de croquer salé et envoie d'autres vers une escapade sucrée et crémeuse. Un bol accueillant de myrtilles sucrées, d'amandes grillées croquantes et de yogourt crémeux peut satisfaire tout le monde.
Les myrtilles sont une excellente source d'antioxydants, en particulier de vitamine C, un nutriment qui peut aider à réduire le stress. Les amandes sont riches en vitamines B, en zinc et en vitamine E, censées également soulager
stress. En plus du confort crémeux, le yogourt offre des probitiques, qui peuvent aider à la digestion, une fonction corporelle qui a tendance à être perturbée pendant les périodes de forte anxiété.
2. petit sandwich au thon sur pain complet grillé
Le thon est probablement le dernier aliment que vous pouvez envisager lorsque vous êtes submergé par l'inquiétude. Cependant, ce poisson sain et riche en protéines est exactement ce qu'il faut pour aider à stabiliser votre taux de sucre dans le sang, ce qui
montagnes russes en réponse au stress. Combinez une petite boîte de thon avec de la mayonnaise faible en gras avec vos légumes et herbes émincés préférés, et étalez-la sur une fine tranche de pain de grains entiers grillé pour un
collation savoureuse qui offre des oméga-3 sains pour le cœur, des vitamines B anti-stress et des fibres qui facilitent la digestion.
3. Croustilles de grains entiers au four et salsa épicée
Une combinaison classique, les croustilles et la trempette sont un incontournable lorsque le stress invoque le besoin de croquer (mâcher quelque chose de croquant est une délicieuse façon de libérer le stress). Par rapport à une teneur élevée en graisses régulière,
les frites frites, les frites cuites au four vous donnent l'occasion savoureuse de croquer sans culpabilité. Mieux encore, une salsa épicée à base de poivre est riche en vitamine C et en fibres, a un potentiel de renforcement du système immunitaire, provoque une
libération d'endorphines de bien-être (un effet des salsas très chaudes) et peut même accélérer votre métabolisme.
4. Céréales complètes et lait écrémé
Un autre choix croustillant est un bol de céréales complètes garni de lait. Ajoutez une poignée de noix et de baies pour une nutrition supplémentaire. Choisissez des céréales riches en vitamines B et en fibres, et optez pour
du lait écrémé pour réduire les calories de cette collation.
5. Chocolat noir et framboises
Pas de surprise ici: le chocolat se classe parmi les aliments réconfortants. Avec sa saveur intense et sa texture fondante dans la bouche, il a été démontré que même un morceau de chocolat noir stimule les endorphines et réduit le sang.
pression. Assurez-vous simplement de vous limiter à un ou deux grignotages afin de ne pas abuser. Ajoutez une poignée de framboises fraîches pour une dose supplémentaire de vitamine C, de vitamines B et de fibres.
6. Smoothie aux fruits et au yaourt
Épais, riche et crémeux, un smoothie aux fruits et au yogourt soulagera les maux de ventre et nourrira les nerfs nerveux avec des vitamines C et B ainsi qu'une abondance de minéraux, de probiotiques, de fibres et de protéines. Opter
pour les super-fruits riches en antioxydants tels que les myrtilles, les fraises ou la mangue, et le yogourt grec faible en gras et riche en protéines. Ajoutez une pincée d'arachides pour un coup de pouce supplémentaire en saveur et en nutrition. Puis
asseyez-vous, sirotez et détendez-vous.
7. Soupe de légumes crémeuse faible en gras
Si vous avez tendance à frissonner lorsque vous êtes très stressé, un bol de soupe aux légumes nourrissante et fumante peut vous réchauffer et vous donner une abondance de nutriments pour aider à soulager votre anxiété. Les légumes sont riches en
vitamines, minéraux, fibres et autres composés phytochimiques qui vous aideront à supporter vos situations stressantes et faciliteront votre récupération. La recette suivante offre une consistance crémeuse
c'est le corps et l'esprit fatigués par le stress. La soupe n'est peut-être pas votre collation habituelle, mais un petit bol de soupe riche en légumes est l'une des collations les plus nutritives et les plus copieuses que vous puissiez savourer.
Soupe crémeuse aux légumes faible en gras
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1-1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1-1/2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 oignon, coupé en dés
3 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de farine tout usage
4 tasses de bouillon de légumes faible en sodium
1 tasse de carottes en dés
1/2 tasse de céleri haché
1 tasse de courgettes en dés
1 tasse d'edamame décortiqués
1/2 tasse de lait entier, à température ambiante
Sel et poivre au goût
Fromage parmesan râpé
Instructions:
1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir. Ajouter l'ail
et cuire, en remuant souvent, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
2. Incorporer la farine et cuire en remuant constamment pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, petit à petit, en remuant constamment. Ajouter les carottes, le céleri, les courgettes et les edamames. Porter à ébullition. Réduire
chauffer à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
3. À l'aide d'une écumoire, retirer 1-1/2 tasse de légumes et transférer dans un mélangeur. Ajouter le lait et la purée. Ajouter la purée à la soupe et mélanger. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.
Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir garni d'une pincée de parmesan.
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