Parfois, des vacances d'été rapides ne sont pas aussi relaxantes qu'elles devraient l'être. Combattez le stress et créez un repas mobile qui dure longtemps. Vous feriez mieux de croire que ce repas facile ne réduira pas votre R&R !
Mélange montagnard
Ce repas commence par quelque chose que j'appelle le carburant de voyage. C'est un bel équilibre entre le sucré et le salé.
Ingrédients:
1/3 tasse de noix de macadamia
1/3 tasse de cerises séchées au soleil
1/3 tasse de noix de cajou en croûte de sésame
1/3 d'abricots secs
1/3 tasse de M&Ms (facultatif)
1 cuillère à café de sel de mer
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de poudre de chili
instructions:
Il suffit de tout secouer dans un sac Ziploc pour une combinaison parfaite de santé et de satisfaction.
Sous-sandwich
L'astuce ici est de ne pas utiliser de mayonnaise, de volaille ou de viandes non salées - elles se gâteraient. Utilisez plutôt de la moutarde, de l'huile et du vinaigre, et de la charcuterie (jambon, salami, coppacola). Ajoutez une belle laitue frisée, du provolone, des pepperoncinis et des olives noires. Les poivrons rouges rôtis ou le pesto remplacent la moutarde, l'huile et le vinaigre pour changer le goût du sous-marin tout en le préservant. Évitez le sous-syndrome détrempé en mettant les garnitures humides au milieu, en couches de chaque côté avec de la laitue. Ce sandwich tient la distance!
Salade Diva
Ingrédients:
3 tasses d'orzo cuit (petites pâtes italiennes)
1/3 tasse de tomates séchées au soleil
2 cuillères à soupe de câpres (je les rince car parfois elles sont trop salées)
1/4 tasse d'olives kalamata hachées
1/3 tasse de fromage feta émietté
1/3 tasse d'oignon vert haché
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
Une touche saine de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de miel
Jus de citron
instructions:
1. Placez de la laitue râpée, de préférence romaine, au fond d'un bocal en verre.
2. Disposez tous les ingrédients sur la laitue.
3. Mettez le pot dans votre glacière avec de la glace, et vous êtes prêt à prendre la route !
Pour terminer en douceur les derniers milles, unedd un frottis de Nutello (pâte à tartiner aux noisettes) aux friandises Rice Krispie. Je parle ici d'un dessert facile et sans culpabilité qui est aussi bon que n'importe quelle barre chocolatée !
Plus d'idées de repas à emporter :
- Stratégies diététiques pour les femmes actives
- 22 collations saines riches en protéines
- Repas du matin rapides pour la famille occupée de maman
