À l'approche des vacances, vous pourriez vous retrouver à organiser un dîner fête pour les amis ou la famille. Pour que cette petite soirée soit réussie et mémorable, tenez compte des conseils suivants. Non seulement ils vous aideront à planifier un dîner fabuleux et sans faille, mais ils veilleront à ce que vous profitiez de la soirée tout en évitant le stress souvent associé à divertissant.
Offrir une variété d'aliments et de boissons
Lorsque vous planifiez votre menu et votre sélection de boissons pour la soirée, prévoyez de servir une petite variété d'options. Kim Myl, propriétaire de Lulu's Event Design, explique que c'est une bonne étiquette de planification d'offrir différentes variétés de nourriture. « Prenez toujours en considération les végétariens, les végétaliens et toute allergie alimentaire. Ayez une variété de boissons car tout le monde ne voudra pas de vin. Servez peut-être des boissons légères telles que de l'eau gazeuse, des limonades ou même Arnold Palmers », note Myl.
Évitez de servir des aliments que vous n'avez jamais préparés auparavant
Kelven Book, le directeur des événements pour une entreprise de restauration de luxe Canard, Inc., à New York, met en garde contre le fait de servir trop de nouveaux aliments. « Cela ne fera que créer un stress inutile et vous pourrez conserver de nouveaux aliments pendant un certain temps lorsque vous engagerez des professionnels pour cuisiner pour vous! Utilisez des veilles adaptées à l'occasion. En fait, construire votre événement autour des aliments que vous aimez vous aidera à orienter votre fête. Tout au plus, faites un ou deux nouveaux articles, mais essayez-les sur votre famille la semaine précédente, juste pour vous en assurer », explique Book.
Servir une boisson signature
Bien qu'il puisse être imprudent de servir des aliments que vous n'êtes pas familier avec la préparation, vous pouvez essayer de concocter une nouvelle boisson unique pour vos convives. Book suggère de servir un cocktail «maison» et de lui donner votre propre nom. « Faites-lui la couleur du mur de votre salon ou donnez-lui une saveur qui donne le ton au repas, mais faites quelque chose pour le rendre spécial », note-t-il.
Créez une ambiance chaleureuse et invitante avec des bougies
Selon Book, "L'éclairage est probablement la pièce la plus importante de la décoration, et il est à peu près impossible d'avoir trop de bougies."
Il suggère de placer des bougies de différentes tailles autour de votre maison, en disant: « C'est à la fois festif, confortable, élégant et romantique. Et n'oubliez pas de tapisser votre allée ou votre allée de bougies votives. Cela donnera à vos invités une impression durable du bon moment qu'ils ont passé et les aidera à les guider jusqu'à leur voiture.
Sollicitez l'aide des autres
Si vous êtes occupé à servir un repas et des boissons et à nettoyer après vous et vos invités, vous aurez très peu de temps pour profiter de la compagnie de vos invités. Book recommande d'engager quelqu'un pour servir le repas lors de votre dîner. « Même si vous adorez cuisiner, ne créez pas de stress excessif en essayant de « tout faire ». Les invités s'inspireront de vous. Si vous vous amusez, ils le feront aussi », explique-t-il.
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