L'écorce de chocolat est un régal hivernal classique, mais nous l'avons pris de quelques crans. Nous avons saupoudré de bacon croustillant, de guimauves fondantes et d'un filet de chocolat.
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C'est le bonbon le plus exagéré que j'aie jamais fait. Je l'ai rempli de guimauve, de chocolat, de caramel et, bien sûr, de bacon. L'écorce est gluante et gluante et parfaite pour grignoter. Le bacon peut sembler étrange, mais il ajoute une belle bouchée salée et savoureuse. Croyez-moi, vous allez adorer cette gourmandise !
Guimauve, caramel et écorce de bacon
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 12 onces de chocolat mi-sucré
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 tasses de mini guimauves
- 1/2 tasse de caramel fondu
- 1/2 tasse de bacon cuit croustillant haché
Instructions:
- Faire fondre la moitié du chocolat au micro-ondes et l'étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée de Silpat. Mettez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
- Pendant que le chocolat refroidit, commencez à faire fondre vos guimauves.
- Dans une grande poêle, ajoutez le beurre et, une fois fondu, ajoutez les guimauves. Remuer lentement jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. Retirer du feu.
- Sortez le chocolat du réfrigérateur (il doit être dur) et étalez délicatement le mélange de guimauves fondues sur le chocolat.
- Laissez le mélange de guimauve légèrement prendre et étalez du caramel sur la guimauve, puis saupoudrez de 1/4 tasse de bacon. Remettez le moule au réfrigérateur pour le préparer pendant que vous préparez l'autre moitié du chocolat.
- Faire fondre la moitié restante du chocolat au micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, sortez le moule du réfrigérateur et étalez le chocolat sur le caramel. Saupoudrer le reste du bacon sur le chocolat et laisser le mélange durcir complètement avant d'essayer de couper.
- Une fois complètement durci, coupez en carrés avec un couteau très tranchant.
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