Février regorge d'événements amusants avec (presque) la nourriture en tête d'affiche: le Super Bowl, la Saint-Valentin et n'oubliez pas le Mardi Gras! Avec autant de plaisir à avoir au cours du mois à venir, vous voudrez certainement une collation sans gluten que vous pourrez facilement préparer et servir à vos amis et à votre famille.
Les raisins secs naturels Sun-Maid sont un excellent ajout à cette gâterie de maïs soufflé croustillante et sans gluten! Les raisins secs ajoutent de la douceur et un peu de douceur qui se marie bien avec les amandes. N'oubliez pas que les raisins secs sont un bon moyen d'ajouter plus de fruits à votre alimentation tout en réduisant les aliments transformés et les collations.
Cette Croquant aux amandes et au maïs soufflé recette de Sun-maid est facile à changer un peu si vous préférez différentes noix et épices. Cela convient parfaitement à un certain nombre de festivités à venir que vous pourriez organiser (et constitue également une excellente collation après l'école) !
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Recette Croustillant aux amandes et au maïs soufflé
Donne 12 tasses
Ingrédients:
- 12 tasses de maïs soufflé
- 1 tasse de raisins secs naturels Sun-Maid
- 1 tasse d'amandes effilées, grillées (utilisez n'importe quel type de noix que vous préférez, y compris les graines de citrouille ou de tournesol)
- 3/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Parchemin
Optionnel: Si vous le souhaitez, utilisez de la cannelle moulue ou une autre épice et mélangez-la lorsque vous ajoutez la vanille.
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F. Utilisez un grand bol pour mélanger le maïs soufflé, les raisins secs et les amandes; puis mettre de côté.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger le sirop de maïs, le beurre, le sucre et le sel et cuire à feu moyen. Remuez le mélange constamment jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sucre se dissolve.
- Portez le mélange à ébullition (comme vous le remuez constamment) pendant environ cinq minutes. Une fois terminé, retirez du feu et ajoutez le bicarbonate de soude et la vanille.
- Mélanger ce mélange avec le mélange de maïs soufflé et enrober les ingrédients uniformément. Ensuite, étalez le mélange de pop-corn sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Faites cuire le pop-corn pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Sortez le pop-corn du four et une fois refroidi, cassez les morceaux.
- Conservez le mélange de maïs soufflé refroidi dans un contenant hermétique.
Peu importe ce que le mois à venir vous réserve, cette collation savoureuse, croustillante et sans gluten s'intégrera parfaitement!
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