Les maisons en pain d'épice sont un incontournable de la saison des fêtes. Pourquoi ne pas créer le vôtre à partir de zéro plutôt que d'en acheter une version basique et moins savoureuse au magasin? Voici comment.
C'est si facile de créer le vôtre!
Maison de pain d'épice
À cette période de l'année, vous verrez probablement toutes sortes de kits de pain d'épice à l'épicerie, mais ils ne sont pas aussi savoureux ou amusants à décorer que ceux que vous préparez vous-même. Avec ce modèle de maison en pain d'épice, ces idées de recettes et de décoration, vous pouvez créer votre propre décor comestible maison cette année !
Ingrédients:
Pour le pain d'épices :
- 1 tasse de cassonade
- 3/4 tasse de mélasse fantaisie
- 1/4 tasse et 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe de lait
- 5-1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pour le glaçage :
- 3 blancs d'oeufs
- 3-2/3 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
Instructions:
1
Découpez le motif de la maison sur du papier ordinaire. L'avant et l'arrière doivent mesurer 7 pouces de large, 4 pouces de chaque côté et 7-1/2 pouces jusqu'au point le plus haut. Les pièces latérales doivent mesurer 8 pouces de large et 4 pouces de haut. Les pièces du toit doivent mesurer 5 1/2 pouces sur 9 pouces.
2
Mélanger la cassonade, la mélasse, le beurre, la cannelle et le gingembre dans un bol de taille moyenne. Remuez soigneusement jusqu'à ce que tous les grumeaux soient éliminés. Ajouter le lait.
3
Tamiser 4 tasses de farine et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Verser les ingrédients humides et mélanger. Ajouter le reste de la farine 1/2 tasse à la fois et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4
Roulez la pâte en quatre ou cinq boules et placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5
Préchauffer le four à 350 degrés F.
6
Placez du papier ciré sur une grande planche à découper et roulez une boule de pâte à plat. Assurez-vous qu'il fait moins de 1/8 de pouce d'épaisseur tout autour, y compris au centre. Placez un morceau du motif sur la pâte et découpez la forme avec un couteau bien aiguisé. Retirez les morceaux supplémentaires.
7
Glissez votre main sous le papier ciré et retournez la pièce sur une plaque de cuisson antiadhésive. Une fois la plaque pleine, faites cuire les morceaux au four. Évitez de placer plus d'un plateau à la fois dans le four.
8
Cuire au four pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les coins inférieurs commencent à devenir dorés. Retirer du feu et transférer sur une grille pour refroidir. Répétez ce processus jusqu'à ce que les six morceaux soient cuits. Laissez refroidir complètement le pain d'épice. Pendant que le pain d'épice refroidit, préparez tous les bonbons que vous utiliserez pour décorer. Installez également la base que vous utiliserez, qui peut être aussi simple qu'un morceau de carton ou une vieille planche à découper. Couvrez-le de papier parchemin ou de papier d'aluminium et fixez-le en place.
9
Préparez le glaçage en mélangeant les blancs d'œufs, le sucre glace et l'extrait d'amande au batteur électrique. Transférer le glaçage dans une poche à douille.
10
Commencez par glacer les murs de la maison ensemble et attachez-les à la base. Fixez ensuite le toit.
11
C'est maintenant l'heure de la décoration! La seule règle ici est de vous assurer de décorer pendant que vous glacez, car vous voulez vous assurer que tous les bonbons restent en place. En dehors de cela, vous avez carte blanche pour décorer votre maison exactement comme vous le souhaitez !
Noter
Si vous travaillez avec des enfants, nous vous recommandons de faire un peu de décoration avant de monter la maison afin qu'ils ne s'impatientent pas. Donnez à chaque enfant un côté de la maison et de la glace sur certaines fenêtres ou une porte qu'il pourra décorer immédiatement. Une fois les pièces sèches, assemblez-les, puis commencez à décorer les coutures et la base. C'est une bonne méthode car la gravité peut être un problème lorsque vous travaillez avec des bonbons lourds.
Idées de bonbons
Il n'y a pas de fin aux types de bonbons et de styles de décoration que vous pouvez utiliser pour habiller votre maison. Nous partageons quelques-unes des nombreuses friandises délicieuses que vous voudrez peut-être inclure dans votre conception :
- M&Ms (en particulier la variété de vacances rouge et verte)
- Boules d'argent
- Boules au chocolat
- Hershey bisous
- Arrose
- Cannes de bonbon
- Gouttes colorées de cuisson au chocolat
- Fèves à la gelée
- Gumdrops
- Boules de gomme
- Menthes
- Jubes jubes
- Réglisse
- Du sucre glace pour créer un effet neigeux
Bonne décoration !
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