Trouver un endroit verdoyant sous un arbre pour aménager un pique-nique couverture et étouffer avec de la nourriture est un moyen idéal pour passer un après-midi d'été. Cependant, il semble que l'aspect le plus difficile de la planification d'un pique-nique ne soit pas de trouver un endroit idyllique - il s'agit en fait de déterminer le menu de pique-nique estival ultime! John Kurapatwa, chef exécutif du restaurant italien Spigola Ristorante aux États-Unis, partage ses conseils savoureux pour préparer votre panier de pique-nique avec sa sélection préférée d'été alléchants recettes de pique-nique.
Emballer le panier de pique-nique parfait
Qui mieux qu'un chef professionnel pour vous suggérer de délicieuses astuces et recettes de pique-nique?! Ne paniquez pas, cependant: ce n'est pas parce qu'il est un expert que vous devez être un as de la cuisine pour suivre son exemple. Vous serez agréablement surpris par la simplicité des suggestions de pique-nique du chef John Kurapatwa, qui sont non seulement relativement faciles à préparer, mais elles sont aussi savoureuses.
Avoir un thème
« S'il s'agit d'un déjeuner romantique pour deux, préparez un CD de chansons d'amour et de petites bouchées pour vous nourrir mutuellement », conseille le chef Kurapatwa. “S'il s'agit d'une sortie en famille, assurez-vous d'apporter des choses faciles et amusantes à manger aux enfants et des jeux pour les divertir.”
Planifier à l'avance
Avec 20 ans d'expérience culinaire, le chef Kurapatwa connaît l'importance d'être préparé. « Planifier à l'avance vous permettra d'emballer uniquement les articles nécessaires et vous aidera à résister à l'envie de continuer à ajouter des articles à votre panier », explique-t-il. "Apportez l'essentiel, y compris vos aliments préférés, des oreillers confortables et une couverture."
Emballez les articles correctement
Le chef Kurapatwa recommande d'utiliser des packs chauds et froids pour garder les aliments à leur température appropriée, en gardant à l'esprit que les boissons surgelées telles que le thé glacé et les boissons gazeuses font d'excellents packs de glace. « Assurez-vous que les bouteilles de vin et tout autre article cassable que vous apportez sont bien emballés et protégés contre les bris », explique Kurapatwa.
« Emballez également les condiments, les sauces et les liquides, tels que les vinaigrettes, en toute sécurité dans des tupperwares ou d'autres contenants à couvercle hermétique. La dernière chose que vous voulez, c'est un vilain déversement qui ruine le reste de la nourriture dans votre panier.
N'oubliez pas de nettoyer
Assurez-vous d'apporter des articles tels que des serviettes, des lingettes, des essuie-tout et des sacs à ordures pour rendre le nettoyage facile et gérable.
