Regarder les valeurs caloriques des aliments peut certainement vous aider à devenir plus conscient de ce que vous mangez, mais en comptant chaque les calories que vous consommez peuvent être un processus épuisant, et donner trop de puissance aux chiffres pourrait même vous rendre moins sain. les choix.
Nutritionniste holistique et éducatrice en santé Tara Miller explique que dans le monde actuel des aliments sur-transformés bon marché et pratiques, il peut être difficile de ne pas céder à ce style d'alimentation rapide et facile mais finalement malsain. Des fast-foods aux distributeurs automatiques en passant par nos épiceries, les aliments malsains sont partout. Et lorsque nous les mangeons, «notre glycémie augmente et baisse, ce qui entraîne de nouvelles envies de ces aliments vides de nutriments et stockant les graisses, et nous restons affamés et confus», explique Miller. Et cela peut rendre "l'écoute de notre corps" très difficile. Nous nous tournons donc vers le comptage des calories pour garder un œil sur notre consommation. Mais cela aussi a ses pièges.
Les hauts et les bas du comptage des calories
Pour ceux qui ont connu une vie de mauvais contrôle des portions, le comptage des calories peut aider à connaître la quantité d'énergie provenant de différents aliments, ce qui peut aider à équilibrer les repas, prendre des notes Meunier. Lorsqu'une personne commence à compter les calories, elle peut voir que les légumes peuvent être consommés en abondance, tandis que les aliments frits, par exemple, doivent être consommés avec parcimonie, voire pas du tout. C'est une connaissance importante à avoir.
Mais, souligne Miller, bien que le comptage des calories ait son objectif, cette méthode ne tient pas compte des types de calories consommées. "Les graisses de bonne qualité et riches en calories, comme l'huile d'olive et l'avocat, ne doivent pas être comparées à des hamburgers ou des frites riches en calories", explique Miller. Contrairement à ce que nous sommes souvent encouragés à croire, toutes les calories ne sont pas créées de la même manière. Selon Miller, « si vous deviez manger la même quantité de calories d'un morceau de pain blanc dépourvu de nutriments par rapport à un avocat riche en énergie, vous rester rassasié beaucoup plus longtemps de l'avocat, et il n'enverrait pas votre glycémie sur des montagnes russes, ce qui entraînerait de nouvelles envies de sucre nourriture. Choisir des aliments simplement en fonction de leur teneur en calories peut entraîner de mauvaises habitudes alimentaires et rendre très difficile le respect de votre «régime alimentaire».
Non seulement le fait de compter les calories peut conduire à des choix malsains, mais avouons-le, ce n'est pas non plus très amusant. « Compter les calories prend beaucoup de plaisir à manger. Cela devient un problème mathématique plutôt qu'un moment pour profiter et nourrir notre esprit et notre corps. En choisissant les bons types d'aliments et en ne mangeant pas jusqu'à ce que nous soyons surchargés, ce calcul sera fait pour nous sans que nous ayons à nous en soucier », explique Miller. Alors, comment pouvez-vous laisser de côté le comptage des calories et faire des choix sains et bien proportionnés? Miller partage cinq excellents conseils sur la façon d'être en bonne santé sans tous les calculs.
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Fais quelques recherches
Miller suggère que le meilleur endroit pour commencer pour ceux qui veulent se libérer du comptage des calories est d'en apprendre davantage sur les différents types de calories. "Contrairement à la croyance populaire, les calories ne sont pas créées de manière égale et affectent notre corps différemment", explique-t-elle. « Éliminez les aliments transformés, remplissez votre assiette d'au moins la moitié des légumes à chaque repas et offrez-vous des friandises faites maison et de vrais aliments plutôt que des collations ou des desserts hypocaloriques modifiés chimiquement sont un excellent moyen de commencer. Lorsque vous en apprendrez davantage sur tous les délicieux aliments entiers et non transformés qui sont là-bas, les manger et les aimer deviendra rapidement beaucoup plus amusant et nutritif que de calculer les calories sur les côtés des aliments transformés conteneurs.
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Pratiquez une alimentation consciente
Lorsque vous vous asseyez pour manger, êtes-vous pleinement concentré sur le repas que vous avez préparé ou êtes-vous distrait par la télévision, votre téléphone, etc.? Mangez-vous parce que vous avez vraiment faim, ou êtes-vous simplement ennuyé? Nous avons tous besoin de nourriture pour survivre, mais l'heure des repas peut être bien plus que cela. C'est l'occasion de nourrir votre corps et de satisfaire vos papilles avec une création délicieuse et nutritive. Si vous vous tournez simplement vers la nourriture par ennui, Miller vous recommande de "sortir, d'appeler un ami, de lire un livre ou de prendre une tasse de tisane ou d'eau".
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Choisissez les bons aliments
« Choisir les bons aliments est essentiel pour ne pas trop manger », explique Miller. "Nous avons tendance à trop manger d'aliments sucrés et dépourvus de nutriments, car non seulement les manger nous donne envie de plus, mais puisqu'ils le font ne nous donne pas de nutriments, notre corps a toujours faim de vrais aliments et n'est jamais satisfait. Mais avez-vous déjà trop mangé salade? Ce n'est pas aussi probable. En choisissant les bons aliments, vous pouvez donner à votre corps les nutriments dont il a besoin pour être bien nourri et rassasié plutôt que sur-farci mais manquant d'une variété de nutriments importants.
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Concentrez-vous sur ce que vous ressentez
Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, votre corps peut être votre plus grande source d'informations, mais vous devez écouter ce qu'il vous dit. Miller suggère de vous poser quelques questions après chaque repas. Êtes-vous fatigué ou énergique? Vous sentez-vous lourd et gonflé, ou léger et satisfait? Miller explique qu'en prenant le temps de prêter attention à la façon dont votre corps se sent, vous pouvez évaluer comment bien manger sans compter les calories.
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Avoir un peu de recul
« Qu'est-ce qui est plus sain? 1 500 calories de McDonalds, ou 1 500 calories de fruits, légumes, noix, graines, poisson et légumineuses? demande Miller. Le regarder de cette façon vous donne une meilleure perspective sur ce que vous pouvez gagner en vous concentrant sur la qualité des aliments que vous mangez plutôt que sur les chiffres. En fin de compte, dit Miller, "Si nous commençons à écouter notre corps, ne mangez que lorsque nous avons faim (et arrêtez avant d'avoir super plein), mangez des aliments entiers et non transformés, buvez beaucoup d'eau et restez actif, le reste devrait prendre soin de lui-même.
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