Bonbons et friandises sans sucre – SheKnows

Si vous ne consommez plus de sucre, si vous vous désintoxiquez ou si vous essayez simplement d'être en meilleure santé, cela ne signifie pas que vous devriez avoir à vous en priver. Ces délicieuses recettes sans sucre de nos blogueuses préférées prouvent que vous n'avez pas besoin de trucs sucrés pour vous faire plaisir.

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Boules de bonheur à la noix de coco et aux amandes

La belle Lee de Nourriture suralimentée est l'une de ces personnes qui brille de l'intérieur et qui est passionnée par la bonne nourriture saine - alors quand elle publie une recette, nous savons que ça va être bon! Ces délices en bouchées goût méchant, mais regorge d'ingrédients que tout nutritionniste approuverait. Si vous n'êtes pas encore vendu, cela devrait le faire: cette recette ne nécessite aucune cuisson ni cuisson. Trop facile.

Fait 14-16

Ingrédients:

• 50 grammes de poudre d'amandes
• 30 grammes de flocons de noix de coco
• 40 grammes de graines de sésame
• 1 tasse de noix mélangées hachées (les noix, les noix de cajou et les pistaches sont d'excellents choix)
• 7 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de noix de cajou, ramolli
• 3 cuillères à soupe de tahiné
• 1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
• 8 gouttes de stévia liquide
• Graines de sésame supplémentaires, pour l'enrobage
• Noix extra hachées, pour enrober

instructions

1. Placez la poudre d'amande, les flocons de noix de coco, les graines de sésame, les noix, le beurre de noix, le tahini, la vanille et la stévia dans un bol. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
2. À l'aide de vos mains, prenez de petites cuillerées à soupe du mélange et roulez chacune en boule.
3. Rouler la moitié des boules dans les graines de sésame et l'autre moitié dans les noix concassées, en prenant soin de bien les enrober.
4. Placez les boules sur un plateau plat et réfrigérez jusqu'à l'heure de la fête !

Morceaux de gâteau aux cerises et au chocolat

Lorsque vous avez envie de quelque chose qui a un goût indulgent mais qui ne l'est pas, dirigez-vous vers Cuillerée de Sans Sucre. Ce blog est dirigé par Alex, un blogueur et gourmand qui a abandonné le sucre dans le but d'être en meilleure santé et plus heureux. De toute évidence, cela fonctionne - ses recettes expérimentales sont un énorme succès et elle fait de l'idée de la vie sans sucre une très belle idée. C'est difficile à croire, mais ça gâteau cerise-choc est sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et, bien sûr, sans sucre! Oh, et c'est absolument délicieux.

fait un petit gâteau

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de lait d'amande ou de coco
• 1/4 cuillère à café de vanille
• 2 cuillères à soupe de cerises fraîches, hachées
• 1 cuillère à soupe de chocolat non sucré, haché
• Édulcorant facultatif : 1 cuillère à soupe de dattes en purée ou une pincée de poudre de stévia

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés C.
2. Mélanger la levure chimique et la farine de noix de coco dans un bol. Ajouter l'œuf, le lait, la vanille et l'édulcorant (si vous l'utilisez) et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Incorporer les morceaux de chocolat et les cerises.
4. Beurrez une tasse ou un ramequin allant au four et versez la pâte dans le plat.
5. Cuire au four pendant 20 minutes. Remarque: le dessus du gâteau peut être un peu gluant lorsque vous le sortez pour la première fois, mais il durcira pendant qu'il refroidit.
6. Laisser refroidir quelques minutes avant de dévorer !

Suggestion de présentation: Vous pouvez garnir de chocolat et de cerises supplémentaires ou d'une cuillerée de crème de noix de coco.

Vous songez à abandonner les trucs sucrés pour de bon? Consultez notre guide pour dire adieu au sucre >>

Empreintes de confiture

Envie de quelque chose d'un peu fruité, noisette et sucré? Eh bien, ces empreintes de confiture de A Sweet Life Without Sugar cochent toutes ces cases, sauf qu'elles peuvent difficilement être classées comme des « gâteries » - il n'y a rien de mal dedans! Le blogueur/boulanger derrière cette recette, Joan, est un maître dans la création de délicieux biscuits, gâteaux et tranches qui ne contiennent pas un grain de sucre. En d'autres termes, c'est un génie. Essayez ces empreintes digitales et vous verrez ce que nous voulons dire.

Ingrédients:

• 1 tasse d'amandes, de noix ou de pacanes
• 1/2 tasse de flocons d'avoine ou de flocons de quinoa (le quinoa est une excellente option si vous essayez d'aller / êtes sans gluten)
• 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/2 tasse de mélange de farine sans gluten
• 1/8 cuillère à café de poudre de stévia
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 tasse d'huile de noix de coco
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/4 tasse de sirop de yacon (pour plus d'informations sur la commande, consultez Joan's la page Facebook) 
• Tartinade de fruits non sucrée

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés C.
2. Au robot culinaire, broyer les noix à l'aide de la lame en « S » jusqu'à ce qu'elles soient fines mais non grasses.
3. Ajouter les flocons d'avoine ou de quinoa, la noix de coco, la farine, la stévia, le sel et la levure et pulser quelques fois.
4. Ajouter l'huile de coco avec la vanille et le yacon.
5. Mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à tenir.
6. Rouler le mélange en boules d'environ un pouce de diamètre.
7. Placer les boules sur une plaque à biscuits graissée ou tapissée.
8. Au centre de chaque boule, faites une empreinte avec votre pouce.
9. Remplissez chaque renfoncement avec une cuillerée d'une tartinade de fruits non sucrée de votre choix.
10. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir quelques minutes. Prendre plaisir!

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Crédit photo: Lee de Supercharged Food, Alex de Spoonful of Sugar Free, Joan de A Sweet Life Without Sugar