Goodie sans gluten de la semaine: biscuits Graham à la cannelle – SheKnows

Les trempez-vous dans du lait, les dégustez-vous comme des s'mores ou les garnissez-vous de beurre de cacahuète? Peu importe comment vous les mangez, vous êtes sûr d'apprécier cette recette de biscuits Graham à la cannelle sans gluten!

Histoire connexe. Le pain aux graines de pavot au citron sans gluten de Giada De Laurentiis est un régal brillant et piquant après tout ce tarif des Fêtes

Tout le monde a sa façon préférée de déguster des biscuits Graham! Quel est ton? Cette recette de biscuits Graham à la cannelle Goodie of the Week sans gluten est facile à préparer, ne nécessite pas trop d'ingrédients (la farine de riz brun est l'ingrédient principal) et donne un régal spécial! Nous avons ajouté de la cannelle et du sucre au mélange pour donner à ces favoris une autre touche de saveur. Peu importe ce que vous associez à vos biscuits Graham à la cannelle, vous les apprécierez !

Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Recette de biscuits Graham à la cannelle sans gluten

Adapté légèrement de Cuisson sans gluten

Donne environ 1 douzaine de craquelins

Ingrédients:

• 1-1/2 tasse de farine de riz brun
• 1/2 tasse de fécule de maïs
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 5 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes
• 6 cuillères à soupe de lait
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, pour la garniture
• 1 cuillère à soupe de sucre, pour la garniture
• Parchemin

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F. Mélangez 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à soupe de sucre dans un petit bol et réservez.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine de riz brun, la fécule de maïs, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
3. Ajouter le beurre coupé en cubes au mélange. Utilisez un emporte-pièce pour mélanger le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grossier. Il ne doit pas rester de morceaux de beurre.
4. Ajouter le lait et le miel au mélange et mélanger pour former une pâte.
5. Coupez un morceau de papier parchemin d'environ 12 pouces sur 16 pouces. Saupoudrez-le légèrement d'un peu de farine de riz brun.
6. Placer la pâte sur le papier sulfurisé et l'étaler en rectangle.
7. Coupez un autre morceau de papier parchemin, également de taille 12 x 16 pouces, et placez-le sur la pâte. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte afin qu'elle ait une épaisseur d'environ 1/8 de pouce.
8. Retirez la feuille de papier parchemin du haut et placez la pâte (avec la feuille de papier parchemin du bas) sur une plaque à pâtisserie.
9. Marquez soigneusement la pâte en rectangles d'environ 6 pouces sur 3 pouces ou en carrés plus petits.
10. Saupoudrer les rectangles du mélange cannelle-sucre, puis piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
11. Réfrigérer la pâte pendant environ 10 minutes, puis cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les craquelins soient légèrement dorés.
12. Refroidissez les craquelins sur une grille (faites glisser délicatement la feuille de parchemin, avec les craquelins restants, de la plaque à pâtisserie et sur la grille).
13. Une fois complètement refroidis, séparez soigneusement les craquelins et servez.

Ces goodies sont un régal classique!

Plus de recettes de Goodies sans gluten

Gâteaux aux truffes au chocolat
Biscuits aux agrumes
Scones aux framboises avec glaçage au citron