Vous avez eu du mal à obtenir tous les produits que vous vouliez à un prix décent cet hiver? Heureusement, les fruits et légumes du printemps arrivent, vous pouvez donc obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin sans dépasser votre budget. Pour encore plus de plaisir, essayez d'incorporer certains de ces délicieux articles de saison dans votre routine de cuisine quotidienne.
Asperges
Les asperges peuvent être assez chères quand elles sont hors saison, mais elles atteignent leur apogée de mars à juin, alors c'est maintenant votre chance! Les asperges sont faibles en calories et en sodium et riches en vitamine A et en vitamine K. Il est savoureux et a une merveilleuse texture croquante mais douce. Les asperges sont connues pour avoir des extrémités dures qui peuvent être filandreuses et moins agréables à manger. Pour profiter au maximum de ce légume, tenez un morceau d'asperge par chaque extrémité et pliez jusqu'à ce qu'il s'enclenche. La moitié avec la tête peut être coupée en morceaux d'un pouce pour le plat que vous préparez. Si vous n'aimez vraiment pas la texture plus dure, vous pouvez jeter l'autre extrémité, mais une voie plus économique consiste à jeter le
vraiment sections rugueuses et hachez le reste en morceaux plus minces afin qu'ils aient une meilleure chance de s'attendrir. Les asperges sont excellentes en accompagnement simple ou cuites dans des sautés ou des pâtes. Ou, pour un repas printanier sain, accentuez un poulet crémeux de Dijon avec de belles asperges fraîches.Pamplemousse
Cette superbe source de vitamine C a commencé sa saison en hiver et dure jusqu'au printemps. C'est donc le moment idéal pour commencer vos matinées avec un délicieux morceau de ce fruit acidulé. Coupez-en simplement un au milieu, saupoudrez d'une touche de Splenda ou d'une cuillère à café de sirop d'érable et retirez-le!
Un radis
Les radis sont à leur meilleur pendant toute la saison du printemps et jusqu'au début de l'automne. Ils sont croustillants comme une carotte mais portent aussi avec eux une épice unique. Et ils ajoutent une grande touche de couleur aux salades et autres concoctions de légumes. Il existe plusieurs délicieux types de radis parmi lesquels choisir et recettes exquises pour chacun d'eux, vous vous surprendrez donc à incorporer ce magnifique légume-racine en toute simplicité.
Artichaut
Bien que les artichauts soient également récoltés à l'automne, les le printemps, c'est quand ils sont vraiment à leur meilleur. Ils sont un bonne source de vitamine C et de folate, alors saisissez toutes les occasions de les intégrer à votre routine culinaire. Beaucoup de gens évitent les artichauts en raison de leur complexité. Mais n'abandonnez pas si facilement! Une fois que vous comprenez comment disséquer les petits globes verts vous aurez hâte de les incorporer dans des casseroles, des trempettes et des sauces.
Rhubarbe
La rhubarbe peut être très difficile à trouver quand ce n'est pas de saison, alors profitez-en pour vous approvisionner ce printemps. Même si vous ne parvenez pas à tout utiliser, vous pouvez hacher les restes, les sceller dans un Ziploc et les conserver au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les fouetter en une délicieuse tarte ou un délicieux chutney. La rhubarbe est unique en ce qu'elle fonctionne parfaitement dans les plats sucrés et salés. Un bon vieux favori avec lequel vous ne pouvez pas vous tromper est tarte fraise rhubarbe. Mais il se marie aussi bien avec les viandes alors n'hésitez pas à essayer quelque chose dans le style de Canadian Living's ragoût d'agneau et rhubarbe.
Vous ne pourrez pas mettre la main sur ces délicieux articles printaniers à leurs prix de saison pour toujours, alors célébrez la saison et utilisez-les dans vos repas dès aujourd'hui !
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