Avez-vous entendu parler de papaye? On ne parle pas de ton grand-père! La papaye est un fruit moins connu qui regorge de antioxydants. Apprenez où le trouver et pourquoi c'est bon pour vous.
Vous avez de la papaye dans votre bol de fruits, n'est-ce pas? Probablement pas, car il n'est pas vendu dans les épiceries commerciales. En fait, beaucoup de gens n'en avaient même pas entendu parler jusqu'à ce que Radio Nationale Publique a publié une histoire sur la papaye, qui se trouve être de saison en ce moment.
Apparemment, la papaye est un « fruit semblable à la mangue » qui n'est pas vendu dans les magasins. Alison Aubrey, qui a écrit l'histoire, a voyagé avec des amis le long de la rivière Potomac près de Washington, DC, pour trouver la papaye. Elle le décrit comme « une sorte de mangue qui rencontre la banane… avec un petit soupçon de melon ».
La papaye a une histoire qui remonte aux années 1500, lorsque l'explorateur espagnol Hernando de Soto a découvert que les Amérindiens mangeaient des papayes dans la vallée du Mississippi. Thomas Jefferson avait des papayes à Monticello et Lewis et Clark en mangeaient quand ils manquaient de nourriture.
La papaye a été commercialisée très récemment, mais elle n'est disponible que sur certains marchés de producteurs. Seuls quelques vergers cultivent la papaye - du moins pour l'instant.
Pourquoi est-ce si grand? Université d'État du Kentucky a un programme de recherche sur la papaye. Le site Web explique que la papaye a une saveur de fruit tropical - un mélange de banane, de mangue et d'ananas. Il est nutritif et riche en antioxydants, ce qui est une bonne raison de le manger et a bon goût lorsqu'il est mélangé à des boissons aux fruits, du yogourt, de la crème glacée et plus encore.
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La papaye nous semble bien – un fruit tropical aux bienfaits pour la santé! Peut-être qu'un jour la papaye se rendra à l'épicerie.
