La liste des célébrités souscrivant à un régime alcalin pour gérer les niveaux de pH de leur corps est longue – Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston et Alicia Silverstone, pour n'en nommer que quelques-unes. Mais, si Gwenny P devait sauter d'un pont (et avoir l'air sacrément bien en le faisant), suivriez-vous?
Je vais dire: "J'espère que non."
La vérité est que le régime alcalin n'est certainement pas mauvais pour vous. Il regorge d'aliments censés réduire le "lavage à l'acide" de vos entrailles (ma description, pas celle de n'importe qui d'autre - mais disons être réel, le lavage à l'acide est rarement une bonne chose) et comprend les fruits, les légumes, les produits à base de soja, les noix, les graines et certains légumineuses.
Suite:Les bienfaits pour la santé des aliments alcalins
Ce sont tous des aliments sains que la plupart des gens feraient bien de manger plus de toute façon… ce qui soulève la question: avantages dus à un changement global propre et sain des habitudes alimentaires ou sont-ils dus aux effets des aliments sur le pH de votre corps niveaux?
Rebecca Bass, diététicienne agréée auprès de la Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance, dit ceci façon, "Je suis très basé sur des preuves dans ma pratique et je n'ai vu aucune donnée suggérant qu'un régime alcalin n'importe quoi. Notre corps a une incroyable capacité à maintenir le pH de notre sang légèrement alcalin, entre 7,35 et 7,45, alors pourquoi n'importe quoi vous mangez ou buvez, une fois qu'il entre en contact avec l'acide chlorhydrique dans l'estomac, être en mesure d'affecter votre corps pH? »
Bon point. En d'autres termes, votre corps est Probablement fait déjà un bon travail pour maintenir le bon pH.
Mais avant d'aller trop loin, abordons Pourquoi Le pH compte. Dr. Stacy Mobley, doc intégrative pour fonceurs à Bliss médecine naturelle (fournissant un coaching et des conseils virtuels en médecine préventive), dit simplement: « un bon équilibre du pH permet au corps et aux fonctions corporelles de fonctionner à leur capacité optimale ».
L'équilibre du pH: les bases
Si l'échelle acide-base va de 0 à 14, 0 étant parfaitement acide et 14 parfaitement basique, alors 7 est exactement neutre. Comme l'a souligné Bass, le pH sanguin naturel du corps est légèrement basique de 7,35 à 7,45, tandis que l'estomac maintient un pH très acide à 3,5 ou moins pour aider à décomposer et à assimiler les aliments. Le corps, en tant que machine hautement fonctionnelle, fait ce qu'il peut pour maintenir l'homéostasie, de sorte que le pH de l'urine varie de nettoyer le corps de l'excès d'acide ou de base au besoin pour s'assurer que le sang reste autour de l'optimum 7,35-7,45 niveaux.
Cela dit, le Dr Mobley souligne que certains régimes et certaines maladies peuvent bouleverser votre pH, entraînant un environnement plus acide dans votre corps. Par exemple, si vous mangez le régime américain standard (également appelé régime SAD) rempli de produits hautement transformés, riches en graisses et en sucre. aliments, il est probable que vous ayez un niveau d'acidité plus élevé (un score de pH inférieur) que ceux qui mangent beaucoup de fruits, légumes, noix et des graines. De même, si vous souffrez de diabète, d'hypertension artérielle ou d'une maladie auto-immune, vous êtes également susceptible d'avoir un environnement sanguin plus acide.
Suite:Les épinards et le chou frisé sont devenus la meilleure astuce santé anti-âge
« Personnellement, je ne me concentre pas trop sur le pH lorsque je parle avec mes patients, car il est facile pour eux de se concentrer sur un domaine particulier de leur santé. Le pH n’est qu’un des nombreux marqueurs du processus de guérison. Le Dr Mobley poursuit: « Cependant, c'est un excellent marqueur pour que les patients mesurent leur amélioration au fur et à mesure qu'ils effectuent des changements sains. »
Tester votre pH
Il n'y a pas d'astuce majeure pour tester votre pH. Si vous vous souvenez de vos cours de sciences au lycée, vous vous souvenez probablement du papier de tournesol que vous avez utilisé pour tester l'environnement acide ou basique de divers produits chimiques. Ces mêmes morceaux de papier tournesol (généralement appelés bandelettes de test de pH) sont disponibles en ligne et dans la plupart des pharmacies pour tester les niveaux de pH de votre corps. Vous placez simplement un morceau de papier dans votre bouche ou dans votre flux d'urine pendant deux à trois secondes, puis comparez la couleur résultante à la feuille de couleur fournie par le test.
La clé, cependant, est de tester au bon moment. Le Dr Mobley déclare: « Testez la salive et l'urine dès le matin, avant tout aliment, boisson ou brossage des dents, et deux autres fois par jour pour obtenir une moyenne de base de votre niveaux de pH. Parce que votre première urine de la journée peut être plus acide car elle évacue l'acide accumulé de votre système, vous voudrez peut-être commencer par votre deuxième urine quotidienne. urine.
Si votre pH tombe systématiquement dans une plage saine (Mobley suggère une moyenne de 7,0 à 7,4), vous êtes prêt à partir - continuez simplement à suivre un mode de vie globalement sain.
Améliorer les niveaux de pH acide
Si, toutefois, vos tests sont continuellement bas (inférieurs à 6,8), vous voudrez peut-être modifier votre mode de vie pour améliorer votre pH. "Les verts sont le moyen numéro un de garder votre corps plus alcalin", explique Mobley. "La malbouffe, comme le sucre et d'autres aliments transformés, crée tous un pH plus acide qui crée un terrain fertile pour de nombreuses maladies chroniques qui rendent les gens malades aujourd'hui."
Mais Mobley souligne qu'il ne s'agit pas seulement de ce que vous mangez. « La respiration profonde est également essentielle. Il ne s'agit pas simplement de se détendre, mais d'expulser correctement les gaz autres que l'oxygène. Rester en forme est également important. Elle poursuit: « La marche peut aider à maintenir la circulation sanguine et lymphatique, ce qui est excellent pour maintenir votre pH dans une fourchette saine. » Enfin, Mobley suggère d'augmenter la consommation d'eau pour éliminer les sous-produits acides tout en diminuant la consommation d'alcool et café.
En d'autres termes: Mangez plus de fruits et légumes, limitez votre consommation d'aliments transformés et d'alcool, faites plus d'exercice et profitez de la relaxation de la respiration profonde. Dans l'ensemble, il semble que l'équilibre du pH consiste davantage à mener une vie saine et équilibrée que de suivre un régime alcalin restrictif ou de tester votre pH tous les jours.
