Cinq cupcakes printaniers – SheKnows

Tout le monde aime un bon cupcake et ce qu'il ne faut pas aimer - ils sont sucrés, faciles à manger et pratiques à transporter en toute occasion.

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Choisir le cupcake parfait peut être délicat, alors pourquoi se limiter à un seul? Pour célébrer l'arrivée du printemps, voici cinq saveurs fruitées que vous pouvez préparer à partir d'un seul lot.

Pour la pâte (10 cupcakes)

(Adapté de la recette de gâteau à la vanille "Australian Women's Weekly".)

Ingrédients:

• 200 grammes de beurre ramolli
• 370 grammes de sucre en poudre
• 4 œufs
• 400 grammes de farine autolevante
• 1 tasse de lait

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et tapisser un moule à 12 trous de 10 moules à cupcakes.
2. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Mélanger la farine et le lait en alternance jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Répartir dans cinq bols séparés, aromatiser en suivant les instructions ci-dessous et diviser chaque bol dans deux caissettes à cupcakes.
3. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en ressorte propre. Refroidir sur une grille.

Pour le glaçage

Ingrédients:

• 250 grammes de beurre
• 3-1/2 tasses de mélange de glaçage
• 2-3 cuillères à soupe de lait (facultatif)

Instructions:

1. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit pâle et qu'il double de volume. Incorporer le mélange de sucre glace et battre jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter le lait, une cuillère à soupe à la fois, si le mélange devient trop épais.
3. Répartir dans cinq bols séparés, aromatiser en utilisant les directives ci-dessous, puis glacer chaque cupcake avec sa saveur correspondante.

Quoi de plus printanier que de siroter un mojito au soleil? Se faire plaisir avec un petit cupcake mojito, bien sûr !

Ajouter à la pâte :

• 4 cuillères à soupe de menthe concassée et finement hachée
• Jus et zeste d'un demi citron vert

Ajouter au glaçage :

• Jus et zeste d'un demi citron vert
• Brins de menthe pour décorer

Fraise douce et juste un peu coquine.

Ajouter à la pâte :

• 4 fraises fraîches, coupées en dés
• 1 cuillère à soupe de rhum (ou 1 cuillère à café d'essence de fraise)

Ajouter au glaçage :

• 4 fraises, en purée
• 2 fraises fraîches pour décorer

Emballez vos papilles et profitez des vacances avec ce délicieux cupcake tropical.

Ajouter à la pâte :

• 1 cuillère à soupe de Malibu (ou crème de coco)
• 2 cuillères à soupe d'ananas frais (ou en conserve), coupés en dés

Ajouter au glaçage :

• 1 cuillère à soupe de crème de coco (ou Malibu)
• Saupoudrer de noix de coco râpée pour décorer

Laissez libre cours à l'enfant qui sommeille en vous avec cette boisson gazeuse à la saveur de vanille acidulée !

Ajouter à la pâte :

• 2 cuillères à café de pâte de gousse de vanille

Ajouter au glaçage :

• Zeste et jus d'une demi orange

Enfilez votre hipster avec ce savoureux morceau vintage.

Ajouter à la pâte :

• Zeste et jus d'un citron

Ajouter au glaçage :

• 1/4 tasse de framboises surgelées
• Le zeste d'un citron pour décorer

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