Nous l'avons tous entendu un million de fois: Déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pourtant, pour la plupart d'entre nous, les horaires chargés nous empêchent de manger un petit-déjeuner sain. Au lieu de manger des beignets au bureau ou de sauter complètement le petit-déjeuner, prenez quelques mesures simples pour préparer un petit-déjeuner intelligent chaque matin.
Étape 1: Abandonnez le sucre
Au lieu de commencer par quoi préparer, concentrons-nous sur ce que ne pas pour préparer le petit déjeuner. Selon Jennifer Lyter, coach certifié en santé holistique et directrice de Happy Bod for Holistic Eating, Playing and Living, « Le La principale cause des fringales, des baisses d'énergie et des choix alimentaires malsains est le cycle de pics et de chutes de la glycémie. Ne sautez pas déjeuner. Mais ne mangez pas non plus de muffins sucrés, de beignets ou de céréales, ou vous commencerez votre journée avec des niveaux d'énergie de montagnes russes.
Étape 2: Empilez la protéine
« Les protéines sont comme l'anti-drogue d'une glycémie folle. Cela aide à le garder équilibré, alors assurez-vous que votre petit-déjeuner comprend une protéine », explique Lyter. Les œufs sont un choix évident, mais vous pourriez aussi avoir du saumon fumé sur des toasts de blé entier ou un petit-déjeuner de style sud-ouest avec des haricots.
Étape 3: Fortifier avec des fibres
Associez votre petit-déjeuner riche en protéines à des aliments riches en fibres pour relancer votre système digestif pour la journée. Ajoutez des fruits ou des noix à votre gruau pour une bonne dose de fibres. Avoir deux tranches de pain grillé de grains entiers à côté d'un plat d'œufs. Un composant riche en fibres à votre petit-déjeuner vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps.
Étape 4: Caféine sans culpabilité
Si vous êtes un buveur de café ou de thé, allez-y et faites-vous plaisir! Il semble que chaque semaine, les chercheurs présentent plus d'avantages et d'inconvénients pour les boissons contenant de la caféine. La ligne de fond? Si vous aimez votre tasse du matin, buvez. Essayez de vous limiter à une ou deux tasses, mais ne vous sentez pas coupable d'avoir apprécié votre Joe.
Étape 5: Prenez un raccourci
Rationalisez votre routine de petit-déjeuner en préparant une grande quantité de smoothies. Remplissez votre mixeur, presse-agrumes ou robot culinaire de fruits surgelés, d'épinards, de lait d'amande et d'une poudre de protéine naturelle (Lyter recommande le chanvre, les pois, le riz brun ou les protéines de soja sans OGM). Vous pouvez ajouter un édulcorant, comme du nectar d'agave ou du miel. Mélanger quelques lots à la fois. Remplissez des tasses allant au congélateur avec une portion. Mettez une semaine de smoothies dans votre congélateur. Chaque matin, sortez une tasse du congélateur pendant que vous vous préparez pour la journée. Au moment où vous sortez de la douche, le smoothie doit être épais mais buvable.
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