Huiles de cuisson infusé de frais herbe de jardin la saveur peut faire un excellent cadeau de vacances pour les amis et la famille, en utilisant herbes que vous avez grandi et soigné. Offrez un cadeau du terroir emballé avec amour dans une bouteille! Voici comment…
Huiles de cuisson infusé de frais herbe de jardin La saveur peut faire un excellent cadeau de vacances pour les amis et la famille, en utilisant des herbes que vous avez cultivées et entretenues. Offrez un cadeau du terroir emballé avec amour dans une bouteille! Voici comment…
La qualité de votre huile végétale ne sera aussi bonne que la qualité de vos ingrédients. Dépensez-vous pour une huile d'olive de haute qualité. Les herbes fraîches donneront les saveurs les plus fortes, alors utilisez des boutures directement du jardin pour de meilleurs résultats. Lavez et séchez soigneusement les herbes, en vous assurant qu'il ne reste pas d'eau. (L'eau peut permettre aux bactéries de se développer dans l'huile !) Utilisez des bouteilles attrayantes avec des fermetures sous vide ou des bouchons en liège pour sceller le contenu. Décorez les bouteilles avec des étiquettes rustiques ou des nœuds en raphia pour un attrait fait maison !
Au lieu d'infuser une huile avec plusieurs herbes, je vous recommande de faire un « ensemble cadeau » en utilisant plusieurs petites bouteilles, chacune contenant une seule herbe. Le romarin, le thym et le basilic sont d'excellents choix pour différents styles de cuisine, et les gousses d'ail (bien qu'elles ne soient pas une herbe) sont une option idéale pour la cuisine de tous les jours.
Assurez-vous de faire savoir à vos destinataires que l'huile doit être réfrigérée après ouverture. La contamination par le botulisme est une préoccupation, en particulier lors de l'utilisation de l'ail. Une étiquette « instruction » faite maison attachée autour du goulot de la bouteille peut servir de rappel de sécurité non intrusif.
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