Faites passer vos sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée à un tout autre niveau! Ce pain rapide sucré au beurre de cacahuète est parfait avec un peu de beurre ou même un peu de confiture.
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Il est temps d'égayer votre sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée! Ce pain rapide au beurre de cacahuètes simple est parfait lorsqu'il est recouvert de confiture de framboises sucrée. La meilleure partie est que le pain peut être fait et prêt à manger en seulement 1 heure environ. Est-ce simple?
recette Pain au beurre de cacahuètes
Adapté de Une jolie vie
Donne un pain de 9 x 5 pouces ou 4 mini-pains
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier blanche
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/4 tasse de beurre, température ambiante
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cassonade foncée
- 1 tasse de beurre d'arachide crémeux (non naturel)
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de lait entier (éventuellement un peu plus)
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin et réserver. Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez simplement vaporiser la poêle avec un spray antiadhésif.
- Dans un bol moyen, tamiser les deux farines, la poudre à pâte et le sel et réserver.
- Dans le bol d'un batteur électrique, battre en crème le beurre et les deux sucres jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le beurre d'arachide, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité, en veillant à racler les parois du bol au moins une fois.
- Ajouter lentement le mélange de farine au mélange de beurre d'arachide. La pâte aura l'air très sèche mais c'est OK. Versez votre lait en filet et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Si la pâte a encore l'air trop sèche (pensez à un pain rapide normal, est-ce qu'il a l'air plus sec que ça ?), ajoutez du lait supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
- Ajouter la pâte dans le moule à pain préparé et lisser le dessus avec une spatule. Cuire au four environ 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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