Quand on pense à Bisquick, on pense généralement aux crêpes ou aux biscuits, mais cela fait aussi une délicieuse croûte à tarte. Ajoutez de la saucisse hachée et des légumes et vous obtenez une tarte dont personne ne pourra se passer.
Les saucisses et les poivrons sont un dîner délicieux et facile tous les soirs de la semaine. Mais il n'y a aucune règle qui dit que vous devez vous en tenir aux saucisses et aux poivrons tranchés sur du riz. Il existe de nombreuses façons de savourer ces deux aliments, dont l'une consiste à les hacher et à les envelopper dans une croûte feuilletée. Bien que cette tarte demande un certain effort, vous pouvez vous faciliter la tâche en achetant un mélange de biscuits comme Bisquick et de la saucisse hachée. Le résultat final vaut bien l'effort et quelque chose que toute la famille adorera.
Tarte à la saucisse rustique
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse hachée
- 2 tasses de champignons, hachés
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte (8 onces) de sauce à pizza
- 1 paquet (16 onces) de mélange à biscuits
- 2 tasses de mozzarella râpée
- 1 œuf battu
instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un moule à cake de 9 pouces.
- Préparez le mélange à biscuits selon l'emballage et réservez.
- Cuire les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer la saucisse cuite dans une assiette tapissée de serviettes, en réservant une cuillère à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
- Ajouter les champignons, l'oignon, le poivron et l'ail dans la même poêle et cuire jusqu'à tendreté, environ cinq minutes. Incorporer la sauce à pizza jusqu'à homogénéité.
- Sur une surface légèrement farinée, abaisser les trois quarts de la pâte à biscuits en un grand cercle. Presser la pâte dans le moule préparé au fond et sur les côtés. Saupoudrer la pâte d'une demi-tasse de fromage. Verser le mélange de viande et de légumes sur le fromage. Saupoudrer le reste du fromage sur le mélange de viande.
- Rouler la pâte restante en un cercle de 9 pouces, poser sur le mélange viande-fromage et pincer la pâte pour la sceller.
- Badigeonner l'œuf battu sur la tarte, marquer le dessus de la tarte avec un couteau tranchant et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir la tarte dans le moule pendant 10 minutes. Retirer les côtés du moule, trancher et servir.
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