Un adolescent est décédé de son allergie alimentaire après qu'un restaurant a déclaré qu'il n'y avait pas d'allergène dans sa nourriture, et maintenant une action en justice est en cours.
Un repas au restaurant pour une famille est devenu une tragédie lorsqu'un garçon de 16 ans a mangé des crêpes que le restaurant a assuré être sans produits laitiers. Ce n'était pas le cas et le garçon, qui souffrait d'une grave allergie au lait, en est décédé. Maintenant, la famille est poursuivre le restaurant pour son erreur fatale.
L'allergie aux produits laitiers de Scott Johnson a été découverte alors qu'il n'était qu'un nourrisson, et la famille avait fait de grands progrès pour s'assurer qu'il ne mangeait jamais de nourriture qui le rendrait malade. Ils disent qu'il avait déjà eu quelques appels rapprochés auparavant et que manger au restaurant n'arrivait pas très souvent en raison du risque. Cependant, ils disent que le serveur et le cuisinier du Minnesota Nice Cafe ont assuré au groupe que les crêpes sans gluten étaient également sans produits laitiers, c'est donc ce qu'ils ont commandé pour lui. La mère de Scott leur a également demandé de bien nettoyer tout l'équipement avant de faire cuire sa nourriture. Malheureusement, cela n'a pas suffi.
Scott s'est rendu compte, après avoir mangé deux crêpes, qu'il avait une réaction allergique. Malheureusement, il n'avait pas ses médicaments de secours à portée de main - pas d'inhalateur, pas d'EpiPen. Au moment où ils l'ont ramené à la maison, il était trop tard et les médicaments n'ont pas fonctionné. Il a été transporté d'urgence à l'hôpital, où il est décédé trois jours plus tard.
La famille va maintenant de l'avant avec un procès contre le restaurant, qui, selon eux, n'a pas réussi à correctement traiter l'allergie alimentaire de leur fils et leur a assuré à tort qu'il n'y avait pas de lait dans le Crêpes.
Je suis d'accord que le restaurant était fautif pour ne pas avoir vérifié les ingrédients. Lorsque vous mangez au restaurant, vous devez avoir beaucoup de confiance - non seulement que le personnel est au courant d'une allergie alimentaire, mais qu'il en comprend la gravité. Cependant, je dois demander - pourquoi cette famille n'a-t-elle pas emporté un EpiPen? Si son allergie était si dangereuse et que manger au restaurant était une rareté, je ne comprends pas pourquoi ils n'ont pas fait très attention à s'assurer que s'il était exposé à des produits laitiers, ils auraient au moins les outils en main pour éventuellement lui sauver la vie une façon.
Oui, le restaurant aurait dû faire un meilleur travail pour assurer la sécurité de sa jeune clientèle. Ils auraient dû revoir les ingrédients et s'assurer de bien nettoyer l'équipement utilisé pour préparer sa nourriture. N'oubliez pas non plus que Scott aurait pu tomber malade et mourir même s'il y avait des EpiPens avec lui. Cependant, les restaurants affichent souvent un avis répertoriant les allergènes et indiquant « manger à vos risques et périls » si des allergènes sont présents, car la contamination croisée peut être difficile à prévenir. C'est une triste réalité de la vie des personnes souffrant d'allergies alimentaires – manger au restaurant est presque toujours un risque.
Cette histoire me brise le cœur parce que j'ai un fils de 16 ans allergique aux arachides. Je ne peux pas imaginer la douleur que cette famille traverse. J'aurais aimé que cela ne leur arrive pas. Mais j'espère que d'autres mamans et papas pourront lire cette histoire et garderont toujours les médicaments de sauvetage de leur enfant à portée de main à tout moment afin qu'il y ait moins de chance que cette tragédie leur arrive.
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