L'été n'est pas encore terminé, surtout avec les températures auxquelles nous sommes confrontés. Restez en pleine forme tout au long du mois d'août (et de septembre également) en créant l'un de ces produits sains et uniques. recettes de crevettes pour déjeuner ou dîner !
Non seulement les crevettes sont faibles en calories et en gras, mais elles sont incroyablement polyvalentes. Vous pouvez les mélanger avec des pâtes, les ajouter à la salade ou les servir dans des tortillas moelleuses, les possibilités sont absolument infinies! Célébrez le retour à l'école des enfants avec une bouteille de votre vin mousseux préféré et l'une de ces recettes de crevettes fraîches et faciles.
1
Ceviche de crevettes à la tequila et pêche
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de crevettes hachées
- 1/2 oignon rouge moyen, haché
- 1/2 avocat, haché
- 3 tomates cerises, coupées en trois
- 1/2 pêche, hachée
- 2 cuillères à soupe de tequila blanche
- 1/2 citron vert, jus
- Sel et poivre
Instructions:
- Mélanger les crevettes, l'oignon rouge, l'avocat, les tomates, la pêche, la tequila blanche, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner.
- Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser refroidir au moins 2 heures.
2
Salade de crevettes fraîches et roquette avec vinaigrette aux fraises
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 tasses de bébé roquette
- 5 fraises fraîches, équeutées et tranchées
- 1/4 tasse de fromage de chèvre, émietté
- 1/2 oignon rouge moyen, haché
- 8 morceaux de crevettes fraîches, cuites
Pour l'habillage
- 4 fraises, entières et équeutées
- 1-1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1-1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1-1/2 cuillères à café de miel
- Sel et poivre
Instructions:
- Pour faire la vinaigrette, placez les fraises, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et le sel et le poivre dans un mixeur. Pulser à faible jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger la roquette, les fraises, le fromage de chèvre et l'oignon rouge moyen. Garnir de vinaigrette aux fraises.
3
Pâtes à la crème aux crevettes, tomates et basilic
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 8 onces de nouilles spaghetti
- 1 livre de grosses crevettes, cuites et hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de crème légère
- 1/2 tasse de lait écrémé (nous avons utilisé 2%)
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de tomates cerises tranchées
- Basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez du sel. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Rincer et réserver.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer les pâtes, les crevettes, la crème légère, le lait écrémé et le parmesan. Réduire le feu à doux et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, en remuant constamment.
- Une fois cuit, incorporer le basilic haché et les tomates. Garnir avec du fromage supplémentaire et du sel et du poivre.
4
Crevettes enrobées de bacon à l'érable
Donne environ 8
Ingrédients:
- 8 crevettes géantes, cuites
- 8 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
- cassonade
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Enveloppez soigneusement chaque crevette de tranches de bacon. Placer sur le papier d'aluminium et saupoudrer de sel et de poivre. Arroser de sirop d'érable et saupoudrer de cassonade.
- Cuire au four environ 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
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