Choisir le véganisme est une étape énorme pour vous et votre entourage. Cela implique de retirer de votre alimentation tous les produits animaux, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et tout autre sous-produit animal. Si vous hésitez encore à savoir si cela vous convient, envisagez d'expérimenter ces huit échanges simples pour voir si la vie en tant que végétalien est exactement le changement que vous recherchez.
Tofu
Le tofu est un produit du soja et est probablement l'alternative à la viande la plus connue qui soit. C'est un excellent substitut à la viande, car il est riche en protéines et prend la saveur de la sauce dans laquelle il est incorporé, de sorte qu'il peut être remplacé dans pratiquement n'importe quel plat. Il est également disponible dans une variété de saveurs et de textures, ce qui le rend idéal pour cuisiner. Un bloc de tofu mou peut être un excellent substitut au yogourt lorsqu'il est mélangé à des smoothies, tandis que la variété plus ferme convient mieux aux
Seitan
Le seitan est une alternative à la viande moins connue mais a une consistance encore plus semblable à la viande que le tofu. Il est fabriqué à partir de blé et peut facilement être remplacé par plusieurs de vos plats préférés.
Légumineuses, noix et graines
Il est important, lorsque vous commencez vos premières explorations du véganisme, que vous obteniez tous les nutriments que vous aviez en tant que mangeur de viande. Cela signifie s'assurer que vous obtenez des protéines provenant d'autres sources. Les légumineuses telles que les haricots, les pois et les lentilles peuvent facilement être incorporées dans les wraps et les salades, tandis que les noix et les graines peuvent ajouter une saveur et un croquant incroyables lorsqu'elles sont incorporées dans des produits de boulangerie ou saupoudrées sur les repas.
Nectar d'agave
Parce que le sucre raffiné subit de nombreuses transformations qui ne sont pas vraiment conformes à un mode de vie végétalien sain, beaucoup se tournent vers des alternatives naturelles pour l'édulcoration. Parce que le miel est créé par des créatures vivantes - les abeilles - il ne peut pas être utilisé, et de nombreux végétaliens se tournent donc vers le nectar d'agave. Il a la même consistance que le miel mais provient d'une plante, il est donc parfait dans les boissons ou pour la cuisine.
Lait d'amande, lait de soja ou lait de riz
Tout type de lait à base de plantes ou de noix est un excellent substitut au lait de vache. Ils peuvent facilement être utilisés dans votre café ou votre thé du matin ou pour remplacer le lait ou la crème dans n'importe quelle pâtisserie ou cuisine.
Compote de pommes ou graines de lin
La compote de pommes est une alternative facile dans les recettes qui demandent des œufs. Dans la plupart des cas, vous pouvez simplement échanger 1/4 tasse de compote de pommes pour chaque œuf requis. Ou pour vous assurer de ne pas manquer vos acides gras oméga-3, mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes. Cela remplacera un œuf dans vos recettes de pâtisserie préférées.
L'équilibre de la terre se propage
Le beurre provient de vaches et n'est donc évidemment pas adapté aux végétaliens. Il est moins connu, cependant, que de nombreuses margarines ne peuvent pas non plus être utilisées, car elles ont tendance à contenir de la gélatine, qui provient de la peau et des os des animaux. Tartinades au beurre Earth Balance sont principalement composés d'huiles et de soja, ils sont donc 100 pour cent sans produits d'origine animale. Ils peuvent être étalés sur tous vos produits de boulangerie préférés et utilisés en cuisine comme vous le feriez avec du beurre ou de la margarine.
Vegenaise
Pour beaucoup de gens, la mayonnaise est un aliment de base qu'ils ne sont tout simplement pas sûrs de pouvoir abandonner. Heureusement qu'il y a des sans oeufs Vegenaise pour tous vos sandwichs et trempettes préférés.
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