5 cocktails classiques pour célébrer la nouvelle année – SheKnows

Les cocktails toujours à la mode ont deux choses en commun: ils sont simples à préparer et utilisent très peu d'ingrédients. Que vous aimiez le sucré, le piquant ou une combinaison des deux, ces cinq cocktails classiques seront prêts à sonner le Nouvel An à maintes reprises.

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Recette classique de Manhattan

L'une des boissons originales du mouvement des cocktails, le Manhattan, également appelé le «roi des cocktails», est apparu pour la première fois au Manhattan Club de New York en 1870. Servi sur glace, avec parfois une garniture de cerises au marasquin et un zeste d'orange, ce classique est toujours à la mode.

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 2 onces de whisky
• 1 once de vermouth doux
• 1 trait d'amers
• Cerise au marasquin
• épluchure d'orange

Instructions:

1. Dans un grand verre rempli de glaçons, mélanger le whisky, le vermouth et les amers; bien mélanger pour combiner.
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2. Verser le liquide dans un verre lowball réfrigéré, garnir de zeste de cerise et d'orange. Si désiré, servir sur de la glace.

Recette de Side Car classique

Personne ne connaît l'origine exacte du Side Car, mais on dit que le nom vient d'un officier de la Première Guerre mondiale qui a nommé la boisson d'après son side-car à moto. Fort de citron et d'orange, un sirop simple est souvent ajouté pour une touche de douceur.

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 1-1/2 once de cognac
• 3/4 once triple sec
• 3/4 once de jus de citron frais
• 1 once de sucre

Instructions:

1. Humidifiez le bord d'un verre à cocktail. Tremper le bord du verre dans le sucre pour enrober; mettre de côté.
2. Dans un shaker, mélanger le cognac, le triple sec et le jus de citron. Bien agiter et filtrer dans un verre bordé de sucre.

Recette classique cosmopolite

Certains peuvent prétendre que Carrie Bradshaw a sauvé le Cosmopolitan du style, mais ce classique des années 1970 s'est avéré avoir sa propre résistance malgré l'influence de la culture pop. Avec des dizaines de variantes, la recette de cocktail classique ci-dessous sera toujours un pilier.

Ingrédients:

• 1-1/2 once de vodka
• 1 once triple sec
• 1/2 once de jus de citron vert frais
• 1/4 once de jus de canneberge 100 pour cent
• Zeste d'orange pour la garniture

Instructions:

1. Dans un shaker, mélanger la vodka, le Cointreau, le jus de lime et le jus de canneberge. Bien agiter et passer dans un verre à martini.
2. Décorez de zeste d'orange et servez frais.

Recette classique Bellini

Remerciez les Italiens pour l'un des cocktails brunch les plus populaires - le Bellini. Le prosecco sec et les pêches blanches en purée sucrées avec une touche de framboise en font un plat parfait pour toute célébration en milieu de matinée.

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 2 onces de purée de pêches blanches, réfrigérée
• 4 onces de champagne, réfrigéré
• 1 morceau de sucre

Instructions:

1. Dans un verre cannelé, ajouter la purée de pêche.
2. Ajouter lentement le champagne et ajouter le morceau de sucre. Servir frais.

Recette américaine classique

Ce cocktail classique contenant du vermouth et du Campari est originaire d'Italie, où il était populaire auprès des touristes américains pendant la Prohibition.

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 1-1/2 onces de Campari
• 1-1/2 onces de vermouth doux
• Club Soda
• Tranche d'orange, de citron ou de lime

Instructions:

1. Dans un verre moyen rempli de glaçons, mélanger le Campari, le vermouth et le soda.
2. Garnir d'une tranche d'orange, de citron ou de lime.

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