À la fin de 2014, Adams Flavours, Foods and Ingredients au Texas a émis un rappel de son cumin contaminé par des arachides.
Depuis lors, le rappel s'est considérablement étendu, car des centaines de produits contenant du cumin contaminé ont été inclus dans le rappel.
Fabrication d'aliments frais en Pennsylvanie a rappelé plus de 35 000 livres de produits chili, Con Yeager Spice Company a rappelé plus de 500 types de ses mélanges d'épices, Campos Foods au Tennessee a rappelé environ 5 300 livres de produits à base de poulet, et Fermes MorningStar a rappelé ses hamburgers aux haricots noirs au Canada. Effrayant, la liste Ça continue a grandir.
Le cumin est souvent utilisé dans les aliments tex-mex et indiens ainsi que dans la poudre de chili et les mélanges d'épices pour barbecue. Mais il peut aussi se cacher sous le terme générique "épices", ce qui le rend difficile à éviter - les fabricants ne sont pas tenus de répertorier toutes les épices utilisées individuellement sur l'emballage des produits. C'est effrayant pour les quelque 3 millions de personnes aux États-Unis vivant avec une allergie aux arachides, une affliction qui affecte de manière disproportionnée les enfants, car le taux de cette allergie
a triplé depuis 1997.Vous pouvez voir une liste des produits actuellement rappelés ici, mais si vous ou un membre de votre famille êtes allergique aux arachides, vous voudrez peut-être éviter les aliments épicés au cumin jusqu'à la fin du rappel. Si vous avez des questions sur les produits concernés par le rappel, vous pouvez contacter la Food and Drug Administration des États-Unis au 1-888-INFO-FDA (1-888-463-6332).
Plus d'actualités culinaires
Pas de beurre de cacahuète dans ton école? Comprendre les interdictions
OGM vs. Aliments génétiquement modifiés: quelle est la différence ?
Le rappel de chien de bretzel congelé affecte plus d'un million de livres de produits
