Pas le temps de cuisiner? Obtenez une saveur maison sans heures au four ou un diplôme en arts culinaires en suivant ces conseils rapides.
Sandwichs chauds
Le rosbif chaud ou la dinde tranchée en sauce servis sur des tranches épaisses de pain maison sont de véritables plats réconfortants. Avec de la charcuterie et un bon bouillon, vous pouvez recréer cette saveur cuite tout l'après-midi en 10 minutes environ.
Sandwichs ouverts
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de rôti de bœuf ou de dinde en tranches de charcuterie
- 4 tranches de pain grillé Texas ou autre pain tranché épais
- 1 pot de bouillon style maison Knorr® (bœuf ou poulet, selon la viande utilisée)
- 2-1/2 tasses d'eau
- 1-1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Instructions:
- Mélanger le bouillon, l'eau et la fécule de maïs dans une casserole jusqu'à consistance lisse.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive juste à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter la viande et réchauffer.
- Verser la viande et la sauce sur le pain et servir immédiatement.
Dîners à la poêle
Ces dîners à la poêle avec de la viande sont rapides et faciles, mais manquent souvent de saveur maison. La prochaine fois, utilisez du bouillon à la place de l'eau demandée dans les instructions lorsque vous préparez le plat.
Soupes condensées
Plutôt que de reconstituer ces soupes condensées avec de l'eau, utilisez du bouillon de poulet ou de bœuf pour ajouter une saveur maison. Même les soupes à la crème en conserve bénéficient de l'ajout de bouillon. Essayez d'utiliser du bouillon de bœuf au lieu de l'eau dans une soupe de tomates ou de champignons en conserve. Le bouillon de poulet ajoute une saveur plus délicate aux soupes en conserve telles que les pois cassés, la crème d'asperges et la crème de brocoli.
Plus d'idées pour une saveur maison rapide
- Faites mijoter des boulettes de viande congelées dans du bouillon de bœuf pour ajouter une saveur plus profonde et un goût fait maison.
- Préparez une sauce rapide à servir avec du poulet rôti ou frit de la charcuterie avec 1 tasse de bouillon de poulet, 1/2 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Mélanger les ingrédients et cuire au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Utilisez des quantités égales de sauce à spaghetti et de bouillon de bœuf pour préparer une base pour la soupe minestrone. Ajoutez des haricots verts en conserve ou surgelés, des carottes, des haricots rouges, des oignons, des poivrons verts et des tortellini frais de la section réfrigérée de votre épicerie. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ cinq minutes.
- Vous aimez les sandwichs à la sauce française? Préparez-les à la maison en quelques minutes avec du rosbif tranché finement de la charcuterie, des petits pains croustillants et du bouillon de bœuf chaud. Faites chauffer la viande dans le bouillon, posez-la sur les petits pains chauffés et servez avec le bouillon chaud pour tremper.
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