Rassemblez votre famille et vos amis pour gagner super Bowl fête mettant en vedette une sélection de plats copieux pour le jour du match, y compris quelques-unes de ces recettes d'ailes de poulet juteuses. Chargées d'un goût de touche, les ailes de poulet sont de succulentes petites bouchées polyvalentes qui peuvent être servies avec des hamburgers, du chili et des hot-dogs ou seules, trempées dans une savoureuse gamme de sauces. Voici 10 de nos meilleures recettes d'ailes de poulet.
Comment préparer des ailes de poulet
Avant de cuire vos ailes de poulet, vous devez préparer les ailes correctement. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez le bout de l'aile, puis coupez l'aile restante au niveau de l'articulation. Jeter le bout de l'aile et utiliser le
les deux parties d'ailes restantes pour vos recettes d'ailes de poulet.
1. Ailes de poulet chipotle et ail
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse d'oignon rouge émincé
6 gousses d'ail, hachées
1 petit jalapeño rouge, épépiné, émincé
2 cuillères à soupe de piment chipotle en sauce adobo
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Jus et zeste d'un demi citron
1/2 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
16 ailes de poulet préparées
Sauce au bleu
Instructions:
1. Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen, chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre fonde.
2. Ajouter les oignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et transparents. Ajouter l'ail et les jalapenos et cuire, en remuant, pendant 1 minute.
3. Ajouter le chipotle, l'eau, la pâte de tomate, le jus et le zeste de citron et l'origan et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Transférer le mélange dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée lisse. Transférer dans un grand bol et ajouter les ailes de poulet. Mariner au moins 1 heure. Si vous faites mariner plus d'une heure,
placer le bol au réfrigérateur.
5. Préchauffer le four à 400 F et vaporiser généreusement deux plats allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
6. Retirer les ailes de poulet de la marinade, en laissant l'excès de marinade s'égoutter dans le bol. Réserver la marinade. Placer les ailes de poulet dans des plats allant au four.
7. Rôtir les ailes de poulet pendant 25 minutes. Retourner les ailes de poulet et badigeonner de marinade. Jeter la marinade. Cuire les ailes de poulet pendant 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
8. Retirer du four et servir avec la vinaigrette au bleu.
