Aliments biologiques sont devenus de plus en plus populaires au cours de la dernière décennie. Une étude de 2018 menée par le Association du commerce biologique ont constaté que les ventes d'aliments et de produits biologiques ont dépassé 49,4 milliards de dollars en 2017, soit une augmentation de 6,4 % par rapport à l'année précédente et plus du double des bénéfices d'il y a 10 ans. Bien sûr, les gens achètent bio pour de nombreuses raisons, mais un mode de vie bio peut-il prévenir le cancer? Selon une nouvelle étude, oui. Mais bien sûr, il y a des mises en garde.
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L'étude, menée par le gouvernement français avec des fonds publics et publiée dans JAMA Médecine Interne, a suivi près de 70 000 adultes sur une période de cinq ans. Ce que les chercheurs ont découvert, c'est que ceux qui consomment des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande et d'autres aliments biologiques avait jusqu'à 25 pour cent de risque réduit de certains cancers - en particulier les lymphomes et le sein postménopausique cancéreux.
"Nous nous attendions à trouver une réduction", le Dr Julia Baudry, auteur principal de l'étude et chercheuse au Center of Recherche en Epidémiologie et Statistiques Sorbonne Paris Cité de l'Institut National de la Santé et de la Médecine Recherche, dit Le New York Times, "mais l'ampleur de la réduction est assez importante." Cela dit, Baudry n'a pas tardé à souligner que corrélation n’est pas causalité, mais les résultats suggèrent qu’« un régime à base biologique pourrait contribuer à réduire risque de cancer.
De plus, l'étude présentait des défauts inhérents: toutes les données étaient auto-enregistrées et déclarées, ce qui signifie que les participants étaient responsables du suivi de leur consommation d'aliments biologiques en fonction de un éditorial publié dans JAMA Internal Medicine en même temps que l'étude. Cependant, « la consommation d'aliments biologiques est notoirement difficile à évaluer et son auto-évaluation est hautement susceptibles d'être confondus par des comportements de santé positifs et des facteurs socio-économiques », l'éditorial a continué.
Le questionnaire sur les aliments biologiques n'a pas non plus été validé, ce qui rend peu clair ce que les chercheurs mesuraient réellement.
De plus, une étude précédente - le Étude sur un million de femmes — effectivement rapporté des résultats contradictoires; à savoir, que la consommation d'aliments biologiques augmentait en fait le risque de contracter le cancer du sein, bien que légèrement.
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En tant que tel, bien que ces informations soient de bonnes données préliminaires, des recherches supplémentaires sont nécessaires. De plus, ceux qui n'ont pas les moyens d'acheter des produits biologiques ou qui ont un accès limité aux produits biologiques ne devraient pas s'inquiéter. Au lieu de cela, les consommateurs devraient se concentrer sur la consommation d'un alimentation saine et équilibrée, un composé de fruits, légumes, grains entiers, poissons et autres viandes blanches.
