De quoi découvrir les dernières tendances en matière de nourriture de mariage? SheKnows a demandé à un expert dans le domaine de répondre aux questions que nous avons reçues de la future mariée anxieuse de SheKnows.
Bonnie Glassco, directrice principale des événements spéciaux pour Groupe Restaurant Patine, a été assez gentil
pour partager avec nous quelques-uns des derniers conseils et tendances en matière de mariage.
Q: Quelles sont les tendances émergentes en matière d'aliments et de boissons de mariage cette année ?
UNE: La tendance est que les couples s'éloignent des cocktails exclusifs et optent pour des vins et du champagne de qualité, ou un vin qui a une signification personnelle particulière pour eux. Par exemple, le
Les mariés savent que les palettes de leurs invités peuvent être plus sophistiquées que le «vin maison», ils demandent donc des dégustations de vin en plus de leur dégustation de nourriture. Ils cueillent un vin rouge et un
vin blanc qui accentuent leurs choix alimentaires.
Je m'attends également à une tendance vers des vins qui ont une signification personnelle alors que de plus en plus de couples se rendent dans les régions viticoles californiennes telles que Napa, Sonoma et Santa Barbara. Si une mariée et un marié tombaient
l'amour lors d'un week-end, ou se sont fiancés dans une cave, alors il est très personnel et spécial de servir ce vin à leur mariage.
Q: Que peuvent faire les mariées en ce qui concerne la restauration de mariage pour rester en deçà du budget sans sacrifier la qualité ?
UNE: Le plus gros conseil que je puisse donner aux couples est de se marier un vendredi ou un dimanche soir. c'est juste un simple fait d'offre et de demande que les samedis soirs sont plus chers
en raison de la forte demande.
Les lieux peuvent négocier et offrir une valeur ajoutée un vendredi ou un dimanche, par exemple vous donner un meilleur prix sur les vins ou offrir des hors-d'œuvre à peu ou pas de frais supplémentaires. Je suis aussi un grand croyant en
avoir un bar bien approvisionné lors d'un mariage (c'est tellement classe!), Mais vous pouvez bien servir de l'alcool pour économiser sur les coûts, puis avoir 1 ou 2 alcools de première qualité choisis à la main qui sont représentatifs de votre
goûte en couple.
Une coentreprise du restaurateur Nick Valenti et du célèbre chef Joachim Splichal, Patina Restaurant Group et Patina Catering proposent une cuisine incroyable, un service exceptionnel et un service incroyable.
lieux pour vous aider à célébrer votre mariage. Visite patinawedding.com pour en savoir plus sur leur
prestations de service.
