Gâteau au fromage végétalien à la tarte à la citrouille – SheKnows

Si la tarte à la citrouille n'est pas assez excitante pour votre festin végétalien de Thanksgiving, servez un gâteau au fromage à la tarte à la citrouille. Mettant en vedette toutes les saveurs de la tarte traditionnelle, cette recette de cheesecake végétalien donne à votre menu de desserts une mise à jour élégante.
Si la tarte à la citrouille n'est pas assez excitante pour votre festin végétalien de Thanksgiving, servez un gâteau au fromage à la tarte à la citrouille. Mettant en vedette toutes les saveurs de la tarte traditionnelle, cette recette de cheesecake végétalien donne à votre menu de desserts une mise à jour élégante.

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Gâteau au fromage végétalien à la tarte à la citrouille

Pour 16 personnes

Ingrédients:

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• 1-1/4 tasse de biscuits Graham végétaliens écrasés

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• 3 cuillères à soupe de margarine végétalienne, fondue

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• 3 boîtes (15 onces) de purée de citrouille

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• 1 bloc (16 onces) de tofu soyeux

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• Remplacement d'œuf équivalent à 1 œuf
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• 1/2 tasse de sucre granulé

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• 1/2 tasse de cassonade tassée

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• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

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• 1 cuillère à café de gingembre moulu

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• 1 cuillère à café de clous de girofle moulus

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• 1 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

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• Garniture fouettée végétalienne (facultatif)

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et graisser un moule à charnière de 10 pouces.

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2. Mélanger les miettes de craquelins et la margarine au fond du moule préparé. Presser les miettes au fond pour former une croûte uniforme.

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3. Dans un mélangeur sur pied équipé d'une palette, mélanger la citrouille, le tofu, le substitut d'œuf, les sucres et les épices jusqu'à consistance lisse.

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4. Verser la garniture au cheesecake dans le moule à charnière.

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5. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau en ressorte propre.

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6. Placer le moule sur une grille pendant 4 à 6 heures. Desserrez et retirez les côtés de la casserole.

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7. Trancher et servir le cheesecake avec une petite cuillerée de garniture fouettée végétalienne.

Suite recettes de vacances végétaliennes!