Dîner du dimanche: steak grillé et salade de pommes de terre – SheKnows

Le steak et les pommes de terre constituent un plat classique, mais ils obtiennent une nouvelle ambiance mélangée pour créer une salade !

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Un plat de steak et de pommes de terre ne doit pas nécessairement faire un repas ennuyeux. Pour un dîner dominical, steak grillé et salade de pommes de terre égayent les choses. Mélangez votre steak et vos pommes de terre avec de la verdure et votre vinaigrette préférée pour créer une salade copieuse et savoureuse. Nous pensons qu'une vinaigrette Dijon va bien avec cette salade, mais il en va de même pour une vinaigrette ranch ou au fromage bleu. Le choix t'appartient!

Recette de steak grillé et salade de pommes de terre

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 6 petites pommes de terre Yukon Gold, lavées et coupées en quartiers
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel, divisé
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu, divisé
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• 1 livre de bifteck de flanc
• 6 onces de salade verte
• 1/2 tasse de vinaigrette Dijon ou vinaigrette au choix

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 450 degrés F. Mélanger les pommes de terre en quartiers dans l'huile d'olive et assaisonner avec la moitié du sel et la moitié du poivre noir moulu.
2. Cuire les pommes de terre environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettez de côté lorsque vous avez terminé.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, assaisonnez le steak avec le reste du sel et du poivre noir moulu. Griller le steak à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les Notes de l'USDA qu'une température interne minimale sécuritaire pour le bœuf est de 145 degrés F, telle que mesurée avec un thermomètre à viande.
4. Lorsque le steak a fini de cuire, laissez-le refroidir au toucher, puis coupez-le en lanières de 1/2 pouce d'épaisseur et mettez de côté.
5. Dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade avec suffisamment de vinaigrette pour les enrober légèrement.
6. Répartir uniformément les feuilles de salade entre les assiettes individuelles et garnir de plusieurs morceaux de steak et de pommes de terre.

Cette salade est tout sauf standard !

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