S'il y a une partie de ma routine de petit-déjeuner dont je ne m'écarte jamais, jamais, c'est d'avoir une tasse d'eau chaude et de citron avant toute autre chose. Je le bois depuis des années – bien avant que Jennifer Aniston et Gwyneth Paltrow ne professent leur amour pour cela.
Ceux qui ne jurent que par l'eau chaude citronnée – moi y compris – disent qu'elle élimine les toxines du corps, améliore la digestion et apaise les maux de ventre.
Mais ma belle bulle chaude et citronnée a bel et bien éclaté avec la nouvelle que les dentistes signalent un inconvénient majeur de la boisson entièrement naturelle. Les Courrier quotidien a porté le coup dur cette semaine, révélant que le professeur Damien Walmsley de la British Dental Association pense que le jus de citron est extrêmement dommageable pour les dents, en particulier lorsqu'il est mélangé avec de l'eau chaude.
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« Le jus de citron […] a un pH compris entre 2 et 3 est donc très acide », a-t-il déclaré. « La température de l'eau peut exacerber cet effet car l'érosion est plus sévère à des températures plus élevées. Des études suggèrent également que l'incidence de ce type d'usure dentaire, en particulier chez les enfants et les adolescents, est plus répandue que par le passé.
Le Dr Nigel Carter, directeur général de la British Dental Health Foundation, a déclaré: «Le citron dans de l'eau chaude peut être un bon moyen d'obtenir de la vitamine C, mais cela peut faire des ravages avec vos dents. Le problème est l'acidité de la boisson qui, si elle est prise régulièrement, entraînera un ramollissement et une usure de la surface de l'émail de la dent connue sous le nom d'érosion dentaire. Cela peut entraîner une décoloration car la dentine plus foncée [la matière dentaire plus dure sous l'émail] commence à briller à travers la dent.
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Heureusement, ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles pour nous, amateurs d'eau citronnée. Le Dr Carter suggère de boire le liquide avec une paille afin qu'il n'entre pas du tout en contact avec les dents. Alternativement, buvez tout en une seule fois pour réduire au minimum le temps de contact de l'acide avec les dents.
Je ne suis pas convaincu à quel point j'aimerai boire mon eau citronnée avec une paille - et je dois dire que mon dentiste et je n'ai aucune inquiétude quant à la décoloration de mes dents - mais je suis prêt à faire des compromis sur ce point une. Espérons que quelqu'un informe Jen et Gwynnie.
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