6. Sauté de chou nappa
Si vous avez mangé un plat chinois avec des légumes, vous avez probablement mangé du chou napa. Typiquement, ce sont des carrés blancs qui ressemblent à des oignons mais qui ne sont pas devenus clairs. Pour faire votre propre sauté de chou napa, retirez 20 à 25 feuilles et coupez les sections vertes feuillues jusqu'à ce que vous n'ayez que les tiges blanches plus fermes. Couper les tiges blanches en morceaux de 2 pouces. Faites chauffer de l'huile d'arachide dans un wok, faites cuire le chou napa pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajoutez votre sauce pour sauté préférée. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner. Servir chaud sur du riz.
7. Rouleaux de printemps au chou nappa
Le chou nappa a un bon croquant qui est parfait pour les rouleaux de printemps. Coupez simplement le chou napa en fines lanières et roulez-le avec des crevettes cuites, des nouilles de riz et du basilic frais dans un emballage de rouleau de printemps. Servir avec une trempette de sauce de soja, de piments et de sauce de poisson.
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8. Salade de chou nappa
Vous avez une recette de salade de chou préférée? Essayez-le avec du chou nappa râpé. La salade de chou nappa a une saveur et une texture subtilement différentes de la salade de chou classique et est particulièrement savoureuse si vous ajoutez des fruits. Pour votre prochaine salade de chou, mélangez 2 tasses de mangue en dés, un jalapeño en dés finement, 1 tasse de mayonnaise, 2 tasses de chou napa râpé et 4 cuillères à soupe de riz ou de vinaigre de vin rouge. Réfrigérer quelques heures ou toute la nuit et servir.
9. Salade de chou nappa
Du poulet vietnamien épicé, des piments thaïs et une touche de coriandre rendent ce plat de chou napa encore plus délicieux. Les salade de poulet et chou épicé, également appelé goi ga, peut être préparé en grande quantité pour une fête ou divisé en deux pour servir de repas de famille à la maison. C'est aussi le plat parfait à réfrigérer et à déguster comme déjeuner rapide tout au long de la semaine.
10. Riz frit au chou nappa
Frais et croquant, le chou nappa peut aider à équilibrer les saveurs de n'importe quel riz frit. Alors que ce recette de riz frit appelle pour le chou vert, nous préférons utiliser napa à la place. Vous pouvez également remplacer le riz brun par du blanc pour faire un plat principal encore plus sain.
