Je suis totalement dans la tendance de la nourriture arc-en-ciel, que ce soit des smoothies, des bols ou des bagels. Mais sushi arc-en-ciel pourrait bien être mon ajout préféré à cet engouement pour la nourriture colorée.
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Contrairement au populaire rouleau arc-en-ciel, qui utilise une variété de poissons pour créer un plat coloré, l'arc-en-ciel Sushi colore le riz lui-même en utilisant des ingrédients naturels comme le curcuma, la spiruline, la poudre de betterave et le matcha.
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Une fois que vous avez aligné le riz coloré sur votre nori, ajoutez votre choix de garnitures, puis roulez. Vous vous retrouvez avec des tourbillons de sushis arc-en-ciel qui ressemblent à de petites galaxies, et qu'est-ce qui pourrait rendre une fille plus puissante que de manger des galaxies pour le déjeuner ?
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C'est amusant de penser aux possibilités. Vous pouvez ajouter les couleurs arc-en-ciel classiques à chaque rouleau ou essayer de créer un ombré de couleurs sélectionnées. Ou vous pouvez rouler le tout verticalement pour que chaque rangée de riz coloré soit son propre rouleau lorsque vous coupez votre bûche de sushi. Disposez sur une assiette dans l'ordre, et voilà - tout le monde peut choisir la pièce qui est sa couleur préférée. J'appelle dibs sur… tous.
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Mais vous n'êtes pas obligé de vous arrêter aux rouleaux. Vous pouvez utiliser le riz arc-en-ciel pour faire des hamburgers de sushi, ou vous pouvez mélanger les couleurs pour faire une sorte de pilaf Funfetti.
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Que feriez-vous avec votre riz arc-en-ciel ?
