Les crumbles aux fruits sont l'un de mes desserts préférés, surtout en été, lorsque les baies et les pêches sont mûres pour la cueillette. J'ai tellement envie de ces desserts juteux et sucrés que j'ai trouvé un moyen simple de m'assurer de pouvoir obtenir un crumble aux fruits au four en 5 minutes ou moins. Mon secret? Garder un lot géant de garniture de crumble au réfrigérateur. Voici une recette de garniture de crumble qui vous permettra, vous aussi, d'avoir un crumble aux fruits chaque fois que votre envie d'un dessert végétalien fruité se présente.
Les crumbles aux fruits sont l'un de mes desserts préférés, surtout en été, lorsque les baies et les pêches sont mûres pour la cueillette. J'ai tellement envie de ces desserts juteux et sucrés que j'ai trouvé un moyen simple de m'assurer de pouvoir obtenir un crumble aux fruits au four en 5 minutes ou moins. Mon secret? Garder un lot géant de garniture de crumble au réfrigérateur. Voici une recette de garniture de crumble qui vous permettra, vous aussi, d'avoir un crumble aux fruits chaque fois que votre envie d'un dessert végétalien fruité se présente.
Garniture de crumble aux fruits
Donne 6 tasses
Ingrédients:
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- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de cassonade tassée
- 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1-1/2 tasse de beurre végétalien, réfrigéré, en morceaux
- 1 tasse d'amandes tranchées, de noix hachées ou de pacanes hachées
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Instructions:
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- Placer tous les ingrédients sauf le beurre et les noix dans un robot culinaire et mélanger plusieurs fois par impulsions.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière avec des morceaux de la taille d'un pois.
- Transférer la garniture à crumble dans un contenant hermétique et incorporer les amandes.
- Utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 1 mois.
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